夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片www2.tvboxnow.com3 ]6 H' S7 Y# U1 |7 g" v S! c
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所需材料：
1. 奶油 ... 135克 www2.tvboxnow.com' x+ K" u% c8 Q$ v4 H, g2 x7 O
2. 糖 ... 135克 www2.tvboxnow.com# ?3 w; v' P7 G Z! l( @4 r4 E
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克公仔箱論壇8 K* _( g& E. \& ]6 {1 b
5. 可可粉 ... 20克
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) Q( k1 `& f: c/ k$ A
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。www2.tvboxnow.com6 g7 Y+ U0 P; G) a
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。www2.tvboxnow.com4 N7 X' b' T0 Z- ^' Y1 j
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。www2.tvboxnow.com2 `2 m4 J! p) ?

鮮奶油水果泡芙tvb now,tvbnow,bttvb7 J( j: l9 ^6 ?- u% g
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所需材料：
/ }5 ?  ?* U, g$ T7 n) U  V1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 W, R+ H8 \0 y, k
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 W8 W' l! W3 N
3. 水果 ... 適量
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。www2.tvboxnow.com5 S- v( V9 O& Y  o
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 O1 Q4 ^9 h+ K1 s" A
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。tvb now,tvbnow,bttvb/ l# ]! _4 o3 G- N% M0 _+ N

夢夢球
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所需材料：! }) D6 l" [# J8 C# C
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：, x# R+ `5 b9 z$ E1 T
1.烤箱先預熱到 220℃。公仔箱論壇9 D2 \3 }0 l1 e& ~4 c1 C9 O
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 l, {2 M8 p2 ^
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。www2.tvboxnow.com! C  B% }. Z! T
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 M$ t0 |! y% Y3 Z& B% K
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備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! h8 Y4 H& X0 X4 S* Z1 Q
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。

奶油水果塔

公仔箱論壇5 w% _& D% T% r7 G: Q% V
公仔箱論壇1 \* B. N# e& r/ a# \; r
所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個

調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
2. 奶油 ... 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: c' o7 a _0 ]% x7 I1 N0 [" k
3. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇5 ^) Q$ _6 w2 U/ n, e& P! v
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 c- M) l; D9 e2 i* U9 {; _- R
1.烤箱先預熱到 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ o5 _0 e8 d5 x
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。0 }- E0 @+ n# i* H% @8 U
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 ^9 m5 J9 Q6 ?# r5 ?
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。8 G* z1 Q! x8 |$ p
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。公仔箱論壇$ m4 h$ e/ U' B0 l' ?
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。www2.tvboxnow.com$ p* D0 t" \( d
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備註：
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888