風車酥片
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4 B/ K# g- [4 V! d) O4 v7 _www2.tvboxnow.com
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, M3 d' T. ` T( ]4 Q. y/ n所需材料：
9 v0 }! `( e" \% D0 a% Q/ s4 C1 [www2.tvboxnow.com1. 奶油 ... 135克
7 N# y: ?9 @$ ?! _! r, [/ a, z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 135克 tvb now,tvbnow,bttvb& S$ o3 \; A' D" M
3. 蛋 ... 1個
3 x% V% L& G4 E' O: i1 y8 l$ S: x4. 低筋麵粉 ... 240克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E, Q$ l. d N' p- o* d
5. 可可粉 ... 20克
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P5 }7 O+ m7 t. d6 fwww2.tvboxnow.com做法步驟：
: Q, ^, C! U/ H/ [+ m; E) Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 190℃。
H1 o" ^$ |/ G2 `- `2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
% |8 [4 v$ c/ R! L3 K公仔箱論壇3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。www2.tvboxnow.com/ ]- C8 |0 {5 t" E [5 a
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
" Z8 y8 V% P8 O$ h7 }4 \8 U7 Y5.緊緊捲起來成為圓柱體。公仔箱論壇. r5 {6 m4 [: R2 a- ^: e9 _
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
" {6 k; v. z9 \" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
4 f2 A3 x/ W% W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
8 `) y3 \3 x( @ `! |$ ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 w% t$ |9 J2 a/ r
鮮奶油水果泡芙
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2 |- M1 L6 e4 Y1 `9 j/ ^% t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
9 p3 |4 @4 z# F1 lwww2.tvboxnow.com1. 奶油泡麩 ... 20個
; w0 e9 |6 R; {' o2 w' D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 www2.tvboxnow.com! u& F \% |5 b/ s
3. 水果 ... 適量
' U2 A! S& c( Z$ @9 w4 Y! e. e5 c公仔箱論壇4. 鮮奶油 ... 1杯公仔箱論壇' M# o, w5 Z1 B) e6 E& n6 P$ W
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做法步驟：
$ w4 N5 [( |, m ]7 s8 i" O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。公仔箱論壇& K a+ j5 j4 A# H2 ~" v
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。6 g5 \9 M0 y1 F/ t, ]3 @
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。公仔箱論壇, w8 ?% p( L% Y' |: O7 P5 B! p
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備註：公仔箱論壇, y) y" S! q7 K0 |
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
3 C8 K, i5 @ t5 E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# h& q1 t# t* l) j$ G9 a" Q
夢夢球公仔箱論壇% T- V9 E' w9 d
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 公仔箱論壇6 P6 E' }1 K6 r$ L8 M" U! C
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所需材料：
8 [+ U% Y+ ] R3 y1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
' y. ^6 s t3 [/ S! W6 R7 B2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)9 j" ]& `# o0 c. n% s
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做法步驟：& e3 ~8 J# L( W2 F
1.烤箱先預熱到 220℃。# B, p0 |/ A; T) l* p, h& j/ D* ~
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
8 `' ~; B+ @# x4 ]3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
* Z7 [% e5 |; |, T8 I) s8 I1 Pwww2.tvboxnow.com4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。公仔箱論壇$ u/ ]1 K$ H( Z* s
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。& S* t7 t7 I* k; u, v' G' f
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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8 `/ X; {6 s% u0 X3 m/ Bwww2.tvboxnow.com備註：* i% `/ Z1 v7 {$ p% O+ z0 y, m
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。4 a& ^/ j# D* ~) t1 W
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。公仔箱論壇7 k8 a: T0 k- a# f3 q& V
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。www2.tvboxnow.com0 Y: t# I& E( k# F6 n! u8 J4 f- {( S
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奶油水果塔www2.tvboxnow.com$ b O1 G$ e. m+ @! _3 s% [
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! [: g; L6 K$ b7 z: Q1 ] mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 基本塔皮 ... 1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" K5 o+ G$ K# i7 x0 y
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 www2.tvboxnow.com3 v% z- W' f3 S
3. 水果 ... 適量
$ z3 L* H) Y- k7 B: _2 H; I( {/ F公仔箱論壇4. 洋菜亮光液 ... 適量
B# Q0 \: Z' \& \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇) y; p8 B. t' P' y, G; l
( [: N, z% f9 n+ itvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 S/ M- Y5 l5 `, C
1. 麵粉 ... 200克(低筋)tvb now,tvbnow,bttvb; V4 d: D) O5 J& @5 S: j1 z3 a# N2 G
2. 奶油 ... 100克
4 S& J( ?& F. j" x& w0 ^' j8 K3. 糖 ... 2大匙
# P. s1 U/ f# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% p9 O/ `, @1 ~
做法步驟：* h% `; C/ y- \" R$ x3 C) g" w
1.烤箱先預熱到 180℃。
3 N# E4 p3 R( M9 u/ N$ \% A2 w* T2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。公仔箱論壇# i: p; M7 d' `
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
( @/ c) h9 \- b. F! ?. E" x4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
" H2 S# i% t5 |- n' i; R# |- u# u# wwww2.tvboxnow.com5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
5 R2 h' \1 t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。公仔箱論壇" h3 l/ K; \, @: I$ I& T' N6 H
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。, ]1 R5 @" l6 G
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。& ~# c4 ^4 l, k8 x6 e1 e
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb* b( O! z V7 u( r# W
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
4 e: z1 X% ~8 l, v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \1 w* Q& V! M$ A* V公仔箱論壇備註：
G+ N |; I6 E& t" R" l6 d" H5 Q公仔箱論壇模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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