皮材料 : 50 克糖www2.tvboxnow.com' I) ^0 {6 Y/ L7 R+ j- q
(9 件) 240 克麵粉
3 b) @2 w5 @0 x7 W& b公仔箱論壇4 湯匙蛋白
! q' e6 h! s- M4 r1 湯匙菜油
3 P5 ?' R1 b3 |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
' B' Y" k- V) R c/ V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb85 毫升鮮奶
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1 l f3 O) F E* ^餡 料 : 20 克糖
5 t( \9 @- {. q- r' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶
^3 p! t! X8 X& {% @: {! p5 l30 克椰茸公仔箱論壇3 J1 {0 i' i% }5 ^
6 隻咸蛋黃www2.tvboxnow.com1 E6 E( ^9 {6 P5 D8 E+ {# T
60 克糖冬瓜
A/ P6 E/ F4 c u: v* K30 克吉士粉www2.tvboxnow.com. T) z9 l8 r q& m$ n
1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇, O3 @9 f, F/ g& e* z- _
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
3 F+ F2 z+ f' `2 v) z* a$ X置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
: ~4 ?# F! L4 S' m1 I+ M5 ]* v放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
' o+ L% O4 j0 e7 F5 H+ X! T# ~: owww2.tvboxnow.com小時。
5 {# A4 {2 u8 ?9 m& R5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
! ]6 a0 A2 g) }8 ?1 Z7 Z3 ?" M1 Rwww2.tvboxnow.com厘米方塊。
+ U& W" T/ i; ]+ H; N% i% ^(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
3 X( U. G& d7 x m用。
P; `/ k$ a- t* O W; otvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
. Q6 s* U+ j) D6 w ^0 Awww2.tvboxnow.com勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, W' `. J. \) o! h% P9 S$ `
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
# \1 G1 P0 K8 \ X0 I R公仔箱論壇牛油紙。* y& B8 t$ h9 C, g& a7 E
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
1 r8 U M' \2 F4 t0 y撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
* X5 X: i+ V; I9 _/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。
3 }/ C5 o& ?: b s: O; I S+ A公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
3 W# g3 _! H: {1 f鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 S5 M" r. ]. ? q( K4 X' H
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
. u W% d8 e: V2 L. y$ E0 t6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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