皮材料 : 50 克糖4 m" q6 i2 O4 C% j/ I' |" c
(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇! x0 Y: l7 s0 U4 `- H# d
4 湯匙蛋白
T( r5 \+ Z& k3 P公仔箱論壇1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb. S R% O& o# _% C6 e. h6 P
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ \& v; K0 N+ q( G m
85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! U( ~4 @! r+ n4 P5 S
9 q8 b0 F% \7 k! r公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖/ R4 h% J; t# t& t
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 Y5 `0 U# P2 i* A! [
30 克椰茸. A4 \8 H% G9 J% _; }! Z
6 隻咸蛋黃
5 U6 j1 m: }8 n% B% x$ X3 c公仔箱論壇60 克糖冬瓜公仔箱論壇7 T( a$ d- d9 n6 \2 {
30 克吉士粉
8 N3 E* j7 l. ?/ P* X( q! S0 A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液
* C; S0 q7 ~6 C) n
$ Q( `' B1 M# V& K( @2 f做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇: t( `+ U2 s7 g/ C7 _
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% D# c0 w3 Q% u$ R% ]; k
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
; F: h- A& Z% _1 E小時。
$ E' q! k. f( M; y' [. e(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
1 H: ~& ]0 W( \2 m! y公仔箱論壇厘米方塊。
8 i" H4 N' G4 Q) l: g6 `& C, b2 Z) twww2.tvboxnow.com(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備( P8 _# f# F! L, v5 L8 W
用。www2.tvboxnow.com' P& M% ?# g7 Q: b8 B
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
) V! @5 n) y5 h$ M2 ]2 l; u" C. ?, P2 F, r勻後分成三等份。
1 x' _4 e0 _! C! N (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
' F2 a2 U. @6 K+ u l# [. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
' [" Z* H. n5 H, D(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
% \/ ]3 ^6 P; [4 }6 |3 B公仔箱論壇撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
$ }; o7 g0 O! ?- Rtvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。
3 |, a! Z# @" z$ _% B2 z2 F公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
. A) d- ~5 x% F3 N鐘至熟透。
5 H) U; ^0 z% c* ~* U6 p4 U Q4 p1 K(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成7 t0 h3 q9 u+ f0 Z/ y
五厘米闊之小方塊共九件。
/ e9 U3 X. C% ^: d' A: Y3 ] |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
