皮材料 : 50 克糖
- m$ Y: f9 v, S; Mtvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇/ G" C% M! L, c) b2 r7 B
4 湯匙蛋白
+ \- W! {7 I" O+ \: \tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙菜油
' E: Q6 e! S2 }# j/ }( P, jtvb now,tvbnow,bttvb3 平茶匙發粉
% M, c. z; d( G! ~7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) j# Q% K2 U, `* _
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餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇# w4 R5 M; R' U) g: f5 c2 A
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇0 S3 I) [" c. h3 X e& j; ]
30 克椰茸
) G" T- I4 ^# q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃www2.tvboxnow.com& K/ t3 b8 |0 n% K
60 克糖冬瓜公仔箱論壇) g0 @) T+ q9 m
30 克吉士粉www2.tvboxnow.com: w5 s& T1 ^! z. t) u
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb; a8 B5 L6 P+ Q: L% m! S
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 @) M* \2 R5 `9 Y4 [) u
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半公仔箱論壇8 o2 Q% W% T- O D
小時。
" c u& g# N7 ^( d& h(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
( I6 O! P% D( S+ y7 g* n- J3 Zwww2.tvboxnow.com厘米方塊。
6 `8 @) C: S+ n6 ^# C5 e: n公仔箱論壇(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
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(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
- h6 s* [+ i% k* ?www2.tvboxnow.com勻後分成三等份。
6 q) J, j: r& i; a* v公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
' @, f0 [/ x& N: {9 N9 [牛油紙。
7 X9 `6 t# C* O(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，- I/ n3 d) m9 |! ~
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb: c: T$ U: ~' n8 w3 i# a
頂一層是粉皮。
! s2 [- X: g0 t8 l$ y" Qwww2.tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分2 _( h o0 @7 b7 {6 s7 f
鐘至熟透。
% R2 x% q; t% j7 u7 t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成2 P+ Y j# W4 h* X4 p
五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇7 T1 ?3 u& \3 c* P' Z
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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