[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸/ N. E% p% Y' l! d. c
原料：豬鮮血、明腸www2.tvboxnow.com% |3 t9 Z+ G& V9 e# \ i' b* F
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究9 {1 K8 @6 t' `% g# q: H/ i

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醬大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb* n( A( {& B. Z2 @* }
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史www2.tvboxnow.com2 [! ]) k2 N& x+ S2 A1 \
做法：醬制而成
特點：肥而不膩、醬香味濃

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韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎tvb now,tvbnow,bttvb/ M) \, s0 n) }( n. U& F* c
特點：外型美觀、口感清香

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松仁燒鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁公仔箱論壇0 Q7 Z( d5 z: |5 a1 t% b, [
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成, P( r$ L% I* U! j- l* Q2 b7 f- _ [! Y1 n
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效

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滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，tvb now,tvbnow,bttvb) u' v2 y2 V8 B7 T: @
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb" `6 T: D$ M t9 d( h- i
做法：烹調方法、炒溜而成

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家傳砂鍋雞
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。www2.tvboxnow.com3 u+ y6 ]4 c- j' j* ~
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

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手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) ]( V- D9 V/ C2 V- o# P% `' X% X
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
特點：干香、味濃、孜然味突出& t; S5 _& `3 v

鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，' G, n( F5 C$ H: R" L
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。公仔箱論壇# a" v8 _* V" {% W& n

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粘豆包
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。www2.tvboxnow.com" X2 }# `8 b: {. D' [* }4 V: L# v
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜