[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸
原料：豬鮮血、明腸tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ ?6 ~9 ~0 S" K5 x5 h+ O( r* J
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究www2.tvboxnow.com& h/ e& j( f6 B: n; X9 E

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醬大棒骨公仔箱論壇9 E' V8 ~/ t$ r5 Q3 Q R' ~
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史tvb now,tvbnow,bttvb% M; B. {3 |7 N/ V
做法：醬制而成9 \, p+ G8 [( l, v" V! S$ J8 T
特點：肥而不膩、醬香味濃4 M8 l- u0 g4 \/ [' i- s

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韭菜盒子www2.tvboxnow.com- m( ^7 ~* E. u) A
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎www2.tvboxnow.com7 D$ S/ @0 ^8 y8 y: x5 @* _. A
特點：外型美觀、口感清香tvb now,tvbnow,bttvb; r: {( r5 M! t- U1 d3 z# [

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松仁燒鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb  z- U4 v/ _* u6 Y
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁% }5 a4 z% H5 Q6 Z/ x+ m% R  l
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效# w/ A# T" l0 v, v- [: W' t* ^9 d

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滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。: \ R/ q" i2 x& X
做法：烹調方法、炒溜而成

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家傳砂鍋雞www2.tvboxnow.com5 R, G: h0 n& b, c
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

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手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟# b$ @  j# }# W( S) O7 K
特點：干香、味濃、孜然味突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. v/ u% y, E3 v7 t0 s/ N7 m

鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，www2.tvboxnow.com7 r, \- H% C1 S: n
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

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粘豆包- A4 I4 x1 F) P7 U A' ]
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜