健康醫療／記者蔡岳宏外電報導
9 n* W% l# F) L7 V
) E# g' ^# P/ L3 ]* C公仔箱論壇公仔箱論壇% ?- k$ V$ i, U, T( E, w g
7 e t0 q; x5 q0 \4 F! |* R; D) B1 H多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。
( ~ |9 O' ?4 F$ ^" c4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: K% w" P [- @0 ^2 }
多吃蔬果好健康 心理狀態也好了公仔箱論壇$ C- j P) r& @/ Z$ I, V. s# \, z5 ?
; T; f* e( s ?, i" [* d! l) otvb now,tvbnow,bttvb根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。公仔箱論壇' k) y0 F5 }& D8 P' X
; s: N; k0 S4 y4 ^3 Y另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。
- }4 X% g& Q: |0 H公仔箱論壇
& \) v% V2 k5 C& m9 d& @tvb now,tvbnow,bttvb團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
5 a- `' t% i; x" ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A0 r; e2 {& A5 b" i, i, x每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處公仔箱論壇5 K! X) j7 E3 F5 Y1 I; z
" F! e2 |8 N* r$ g$ w《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。
' l' o! m& M f2 h; m. ^' q. ?tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ k9 h" y+ g, w/ x1 b) \
但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。
, Q8 y9 B* V& z+ \) Fwww2.tvboxnow.com: W% ~5 B8 p. {; x
蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制
4 r0 P- `' _8 lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 s1 ]! o* j8 V! N6 v! r
至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。tvb now,tvbnow,bttvb% v# f- i) o1 z! p9 Z! {; O
: \6 @/ f8 x3 z( F4 w
未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
