蜜汁豬肉乾
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2 O' v: R- ~+ ?" n- ~. `材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)6 g; W9 A1 w! @# ~* A' }
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調味料 :
- c# [6 @- D9 C' v) e魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 q3 _7 G1 s: p
生抽 2 湯匙www2.tvboxnow.com5 y7 g! a: @2 `' L( _5 e
蜜糖 1.5 湯匙
6 ^* P# _6 R9 T* c; B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
2 ?1 \! m0 I2 v; a0 A. `www2.tvboxnow.com鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# ~0 s3 E. W+ d. @" |/ u
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平; W) \2 U! y" r. O
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3. 預熱焗爐150度15分鐘www2.tvboxnow.com# P: T' v* z* z# w* N3 w' ^
; H) ^- O1 H& _: q: {% q. @3 F! Ywww2.tvboxnow.com4. 先用150度焗20分鐘
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9 s1 ?8 e3 i) H5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)www2.tvboxnow.com5 v2 q4 `- N5 S
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)www2.tvboxnow.com3 I$ N$ G0 V# w4 F; f; K3 T
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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