蜜汁豬肉乾
2 A& P' [9 f3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- w+ S! b; B/ H6 Q$ z
材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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/ l: N0 l P. Y( |$ ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
, a% B/ K& `4 @; G% p% g0 Itvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙
- i# y; z$ w5 s( E, r1 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
# ] G- F( c1 y$ d7 O/ \/ H蜜糖 1.5 湯匙
; p4 h K$ Z% c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
$ ?+ }% E$ w h) U+ F3 o公仔箱論壇鹽 半茶匙 5 A$ p7 X: G( |( \
黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb w' d8 v3 r+ m# f& }
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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, x; H% { q5 ^- }2 R! c6 l公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘: u7 {/ T. k& v) a! e- D
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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7 z& c; T I2 Q+ z! x(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 r0 b$ U" s( i/ A& o; W
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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