蜜汁豬肉乾
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% w; q9 ]5 `4 K3 _( y9 s* }- `公仔箱論壇材料: (可整2個以下既焗盤)www2.tvboxnow.com9 j$ }5 i7 A& T$ B0 n
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
2 c7 F- s6 }. Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 @1 s3 o0 q0 y$ j
調味料 :
) |2 t+ E: Z2 |2 D+ |魚露 2.5 茶匙 `- T9 I$ [# k4 K9 H5 b
生抽 2 湯匙
2 F2 @* }8 H. j( E$ ?. u蜜糖 1.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ B0 i/ U8 Y( \% m5 [! d6 o
沙糖 55g
6 v! z7 z7 Z) {鹽 半茶匙 公仔箱論壇6 q3 ^$ q7 }+ }" K: c
黑椒碎 適量
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/ O) T: d" T6 U, _www2.tvboxnow.com1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇7 p+ i p+ c3 T, E
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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5 h" Z# B2 f7 c) g- |: S3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇2 Y- a+ Y% o& v8 M; E$ T( n5 G
9 W+ `$ I' B3 G; }2 t8 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘, J E* i: w) N8 J& j
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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' A' A( ~# {( @3 ]% x公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)" i* A. x- O! k
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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