~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 * I; G; f: X3 k2 J
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
, [6 t4 V5 g9 d( c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉100毫升
9 v) }; O( y1 b" P! o$ B大蛋白1個' T' P) b- d, \
消化餅100克（壓碎）www2.tvboxnow.com* z/ Q, L# Z& Z5 }- i* s: }4 b
杏仁片少許
# C4 B Q. }! V2 h( P 調味 : 幼砂糖50克
& _6 C! ^& k s+ c0 P/ q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
2 v; O! S- v2 g! u- W7 q- p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
! L* B- l7 g5 b" u' i2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。公仔箱論壇7 G' L! l0 {9 |* w; o: ^: v
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
: }! b% p8 H: T2 m公仔箱論壇4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。' b0 f B) _% k
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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