~ 杏脯忌廉杯tvb now,tvbnow,bttvb) @& A& @9 B7 o& Z* |
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 公仔箱論壇2 `+ f4 x0 k5 Y) T8 l+ j& a
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
3 l c' I$ n. \" ~; x' etvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉100毫升www2.tvboxnow.com V$ W/ |9 o$ C+ B' h/ z
大蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 U5 p7 ~+ _. |
消化餅100克（壓碎）0 L4 m6 I/ x- u3 `( Q2 ^
杏仁片少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 A- e7 i, t) W# j9 O9 U0 y0 C
調味 : 幼砂糖50克: y- m3 J* i" K0 G3 ?
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
0 T) i# p/ ^: [5 K6 htvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
% e, l* n: ^" R6 L2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
7 n1 ?9 @/ w5 L3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
. {) l, m# h* j0 E8 B公仔箱論壇4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
# X" N7 W1 J9 k# ?8 V% Q' ^5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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