三色牛柳卷
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甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
" c3 j5 J( H! |! l& q4 l珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb) w# t; V1 X' n& j: T. W
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]2 ?. H$ ~4 |' x( Y) V; A- h
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
x$ b2 F' k0 Zwww2.tvboxnow.com製法公仔箱論壇' @9 C+ C* O3 N# y4 b( r
1. 牛柳與醃料拌勻。
2 p1 b5 M1 i( u6 e# l) S$ t$ Y# O2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。0 n6 R8 w2 B+ O2 E/ r" J
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
0 O n, O6 S4 t% }( Y4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
+ j' m' }; w) {0 S( z$ T+ Z. x5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
, C! [3 A3 y- I% q: K調味
9 q1 D+ h" E8 [4 {公仔箱論壇醃料： www2.tvboxnow.com9 s! \3 f1 u8 a0 P; m1 u# A* W
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
" d* o# F9 @ P3 h0 Btvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 H# L( H2 ~/ S
胡椒粉 適量
8 N$ T0 K8 e+ R+ X& x1 T. B芡汁：
% T3 j) Y' i) }公仔箱論壇李錦記豉油雞汁 3 湯匙% e! Z1 f& c6 ^$ F4 R- C4 z- [
酒 1 茶匙
- d& j5 f0 Z7 B) n公仔箱論壇糖 1 茶匙
! o6 l. F% G# O' |* ?4 I, B栗粉 1/4 茶匙
! x8 o- J1 }& R. F2 V: C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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