三色牛柳卷
# h) W- ?, D1 n3 I: q公仔箱論壇材料: z4 e& y6 k3 j+ `, k: n+ N
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
7 O' }+ d' h$ Y. O6 B) V8 \$ @8 U1 wtvb now,tvbnow,bttvb珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]公仔箱論壇% \! a! L( m9 Z. t+ }
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]公仔箱論壇9 x0 G( {$ w- o
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]www2.tvboxnow.com* k3 {: Y: S# M; u
製法
' s1 w: O' @0 p! u6 h1. 牛柳與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com, b. N- w; D {' @" e; H4 }; d
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" K9 V' a% C+ a# W. C9 B) [6 R3 F
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
u3 Z/ W7 a4 j2 s$ Z4 M公仔箱論壇4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。公仔箱論壇- s5 p0 o, k: m: y% N
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。tvb now,tvbnow,bttvb5 W. A5 a$ _& `+ D3 U9 d, }
調味
' t7 |7 S, ]1 G+ q K4 e' B- `: Bwww2.tvboxnow.com醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 {, ?, W, Z- y- W
李錦記豉油雞汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: a$ c: q$ G1 \7 q
李錦記純正芝麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 v+ r& Q6 g% W) E8 \
胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. d; D- p) g* q9 J2 E% k
芡汁： . |% |% b7 u2 t
李錦記豉油雞汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O& b! |) k- F F. C9 R! W
酒 1 茶匙
( I) Z3 ^5 u# s& ~. ~/ i" y( Xwww2.tvboxnow.com糖 1 茶匙
1 ~' S4 h, m, m* X `栗粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 D6 _( J# u( N1 g1 v' d7 S% G! }4 i1 ^
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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