海鮮含有高量的膽固醇，應該避之唯恐不及？衛生福利部國民健康署表示，適量吃是沒有問題的。% O8 h1 ]* R* E; ?2 U
1 s! R. s1 L6 M1 B* y( }蛋黃、海鮮等食物雖然含有不少膽固醇，但其實影響血液中膽固醇含量最大的因素是飲食中吃進去的「飽和脂肪酸」，例如：五花肉、培根、奶精、烹調用豬油等，一○七年最新版的「每日飲食指南」也將蛋白質食物來源的順序調整為豆＞魚＞蛋＞肉類，因此適量吃海鮮與雞蛋是沒有問題的。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' `: M; J l% V
, f7 D( v0 M; s, ~5 }' \% K& etvb now,tvbnow,bttvb衛福部國民健康署建議民眾平常多食用蔬菜，蔬菜富含的膳食纖維具有促進體內膽固醇代謝，另外也要儘量避免含糖飲料、甜點等食物，過多的添加糖會促使血糖快速上升，提高血脂異常、總膽固醇上升的風險。
1 j/ `$ J5 r) Y+ E0 h& J公仔箱論壇* h- B7 I- B1 J8 v& G: V3 P
台灣新生報 |
發表於 2019-8-9 08:49 AM
| 
