健康醫療／記者林怡亭報導
/ O9 ^1 [! X I, H; D$ N公仔箱論壇
' Y% f) @& h1 nwww2.tvboxnow.com! h* Y% p) M2 I+ w, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ i& Z, M" `, K3 x6 s- N
許多人飲食太放縱，造成身材發福，卻又想靠餐餐吃燕麥片來快速瘦身，小心過量恐更變胖。衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思提醒，減肥民眾要注意食用量及份量代換，避免吃進太多熱量。
6 F5 n9 r/ d3 V7 z; n公仔箱論壇
; D7 s. K& v3 s5 ptvb now,tvbnow,bttvb燕麥易有飽足感 吃太多也會胖tvb now,tvbnow,bttvb/ I: _2 x8 Z4 P7 P& E
( D: e9 t, k/ o& Y6 V燕麥片因含有豐富的膳食纖維，被許多人視為對抗肥胖、降血脂、降膽固醇及減少罹患心血管疾病的健康食物。究竟該怎麼吃？是吃越多越好嗎？蔡玉思表示，燕麥被視為健康食材，含有水溶性纖維β-聚葡萄醣，常見功效如延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感；增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間；降低血中膽固醇；抑制餐後血糖的上升(燕麥是低GI（升醣）食物)。
# H9 W% j3 e' B4 d# m( W
. S3 W# }0 w& X1 [8 N1 i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但由於燕麥本身也有熱量，她表示，當燕麥吃太多，身體無法利用過多熱量時，也一樣會胖。另外將燕麥當成餐間點心或攝取含糖量較高的燕麥飲品，還是容易攝取過多熱量。若想減重的民眾，要注意食用量及份量代換。例如1/4碗煮熟的白米飯有1份全穀根莖類，大約等同3匙免洗湯匙的燕麥片。
( V$ E' W7 T9 I# l公仔箱論壇
% c$ i) v h+ _6 ?腎功能差者不要吃 注意額外添加糖份tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- O0 W# R7 @! Q6 k0 J, Z4 w
. Q. O7 t+ ]0 t1 M5 K% {燕麥並非適合所有人食用，蔡玉思說，燕麥片的磷含量較高，而腎臟功能差者會造成排除磷的功能變差，會加速腎臟惡化，所以慢性腎臟病患者不宜。另外有麩質過敏症者，容易造成腸胃道系統營養素吸收不良，所以也不建議。營養師也提醒，市售燕麥飲品常會為了增加口感而額外添加「蔗糖」或「果糖」，建議仔細了解產品上營養標示，挑選「不含糖」的產品，避免吃進過多的糖份、奶精等。
8 l2 S" U* d |* F# `# awww2.tvboxnow.com
1 V/ V$ w) Z: N: i( s蔡玉思建議，想要控制體重的民眾，燕麥片可直接加開水或低脂牛奶、無糖豆漿沖泡，另外在吃燕麥片取代白飯同時，也要搭配豆魚肉蛋類和蔬菜，以便達到營養均衡及減重目的。 |
發表於 2019-8-11 07:10 AM
| 
