三色椒釀鮮魷
+ t3 _* @ n; ]6 C7 Gwww2.tvboxnow.com 材料
1 ?7 e% [% A7 _' Q8 L! T. d, K鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb4 l& C2 P+ p, F0 T$ D. k
甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]
9 y5 ~5 h3 U1 X" u) ^公仔箱論壇蔥絲 灑面用
4 L( ^' v- R5 X5 h/ \+ I製法www2.tvboxnow.com7 j6 k8 o/ z# o
1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
4 q8 J* a) d% {5 Vwww2.tvboxnow.com2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。% r& x6 M' S7 J% e0 n3 E
調味
. o3 {: {6 n6 w6 V1 {芡汁： 7 P b: o: n* o3 ^) G) c3 A2 i
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 p$ C% e/ D% Vwww2.tvboxnow.com李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙
9 X/ \+ k/ _; U p/ Ztvb now,tvbnow,bttvb水 125 毫升 [½ 杯]
8 c, `3 o4 [& b/ V% \. dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-10-30 05:04 AM
| 
