五香冬菇蒸雞tvb now,tvbnow,bttvb$ V: Y& Z! }! @+ {# Q
材料! Y; q2 ~7 B) L
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
* m" } x- F# j+ ~1 c' m! x/ n! _小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
) H4 b; ~" o9 Q% c2 C9 G雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ h( w2 C1 s2 W, \+ |* [
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
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1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。. S* D) q% u. H: u3 W0 E
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。www2.tvboxnow.com j/ F8 s: s5 k# J
調味( f/ H+ Q2 Y0 D3 r B7 a+ Y! L
醃料：
6 P# q0 X( d, H& R" Y# D8 i) jtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙3 F# w# u" @. E }
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
. P X4 L, g* p( h3 b& x4 O粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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