五香冬菇蒸雞www2.tvboxnow.com% X: @! T7 c& c: B
材料7 R" I0 B- G* z; X8 Z
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]* D8 L6 F$ e2 f. y" w/ r; p
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]公仔箱論壇( N" X& I* n1 G O
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
* B3 `# u5 z/ c( ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
. L$ F+ E8 ]2 Z; m! q3 l公仔箱論壇製法% B8 @) ~3 h! ?
1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。www2.tvboxnow.com% I* l' _4 r1 Q) z
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。公仔箱論壇+ s. J+ T, f; r! O8 R( O, h4 b
調味
* Z% B5 W- l0 `. O公仔箱論壇醃料： $ D. n& M2 O7 {7 Y
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
5 H( S8 E% ?8 _9 x' v4 U. M李錦記五香鹵水汁 4 湯匙8 }2 I, ~* z# f% {* d
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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