五香冬菇蒸雞6 i) p6 R/ h; o! Z: z
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ v8 h9 H* y. S& c
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
( e X7 V, B1 c, u6 V7 H% ~8 H小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]公仔箱論壇, P* Y! H7 C7 I+ n, g$ i; t3 n% P
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇4 y! }: Y( F- }* O
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]公仔箱論壇3 l. z4 g7 f1 y1 o3 {
製法
: I- z- T B5 f5 b. I5 E1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
" F0 U; z- f& P. }公仔箱論壇2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
# u+ W7 }* h2 i. A調味www2.tvboxnow.com2 j9 v" M; b3 Z' f3 T5 I
醃料：
# A* d* ]; X. O1 x: w+ d公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
# H) G2 E& V' @% _5 Q* Z& v( Ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇+ k$ P: v% L3 N+ G6 P
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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