[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇4 D, w+ B: W7 `" Z
       鮮奶    milk      250ml
# t) F' Q* N; L3 t       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇  X% i) `9 j- |3 U. H6 f
       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 q" V5 l0 _3 W
       橙皮  orange skins  2pcs
  }4 B# _" }9 @% J" @4 ^! d  F- Q       杏仁酒  AMARETTO  50ml( X& d8 |# t$ Z7 w3 n$ W
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
  P( q! m' n1 K* V. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& m% e7 @" b5 c, n" D" _( e
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...