[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

tonyyyf

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
& z2 Q/ w7 ~4 ~公仔箱論壇7 y; t  c2 h! t$ Y/ t

- g+ k$ E7 A1 V: P/ e7 |( I! w, m! V' `3 k$ a
材料:淡忌廉 cream   750ml
2 a; A- |9 W% C. {. @- j公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml
! b4 L3 }9 q9 F  z       蛋黃   egg yolk  10pcswww2.tvboxnow.com; x( Z7 K9 M" F2 u$ P5 f
       糖  ganulated sugar  150g
, h% _8 C& f, u( \; j0 z: c5 g公仔箱論壇       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* D/ _1 l- d6 o% X' _9 `
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
! y; l  a; N+ r+ i3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 W2 m3 u; d/ o

3 p8 F( j9 o" O0 g1 o做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...