[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee), A' C; E5 P) @/ z* m3 c
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, h2 f" H9 B& n2 K. D  D0 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:淡忌廉 cream   750mlwww2.tvboxnow.com- D& C* {! E* s9 b' x7 L& B
       鮮奶    milk      250ml
  {* \5 t/ k4 n, E% g" {公仔箱論壇       蛋黃   egg yolk  10pcswww2.tvboxnow.com8 ?0 r' m1 f& n1 ^6 W% c
       糖  ganulated sugar  150g
! ?6 ~, T- m$ V4 p+ W$ N       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 \9 e: Q' }; o6 q) a; W
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
9 s! L7 P( ^& q! e       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇& T/ T, Z; z7 C$ E: \$ R! X

1 m0 V/ t) z2 X" d做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...