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基本特点：) n- ^- z+ `# k
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! n7 N1 o; S& Z, q( L9 i# k
基本材料：
$ P: l* m! Z7 j. g' B9 J' [% x5 R公仔箱論壇 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 K3 R0 }5 @3 G4 r2 s8 x) t
制作过程：
, ^( U- S) t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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. {1 I j- e& i& s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。! x# U7 \ I6 @- z. W* y
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。8 h3 v: @7 x* P* H. |
, C# c2 K; A# y( f$ I+ P) L# Y! ` 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。5 a$ D" o# r' M7 i1 V1 M
- J' ?' o0 [' E5 Q1 r; f, Vwww2.tvboxnow.com 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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' M2 A$ }7 H% E# ztvb now,tvbnow,bttvb 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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( _' x; c4 a7 s6 Z( f# Ytvb now,tvbnow,bttvb 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 公仔箱論壇) a# w8 y( Q* W: I* Q) d8 d
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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