菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, `7 M* O V7 h0 t. v! |. \
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工艺：清蒸 公仔箱論壇( O- E- U+ N- v+ {
梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇0 {% ~0 \7 |2 s# _' Y
主料：猪排骨(大排)300克: O( i! v' D) u x G
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克& [+ l; ^ @ ^2 ^) a# \( I
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb! a8 k1 _( |" b0 K! {9 i) ~! }, x- V
梅子蒸排骨的做法：
+ a0 h4 m' i7 _" K: h1 p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( ^7 x; W" l+ {6 `, i! }
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
- R5 ]! p6 i/ k& Nwww2.tvboxnow.com3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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5 `" Q7 W5 M) f- u公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
# o7 w# r/ Y5 uwww2.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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