【材料】
2 l' |0 Y/ l. A( W光雞一隻www2.tvboxnow.com |* e1 q) O- I m0 F$ \
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 h0 s* q( {. l9 O; D B/ A
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb/ [. j. k8 n" R/ m
乾蔥頭八粒" u5 F' m4 m, x; ]! ^- z2 C; ~6 }
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 J/ G+ X* g8 ]
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇/ ~6 t% }) S$ M! R! p5 p- m9 n
* {6 N4 _3 S8 R# Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃料】3 y4 x6 p. n( G/ Q4 A! d0 i
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ m9 C7 t8 G2 y
紹酒一茶匙www2.tvboxnow.com( }/ B" u. @- n% d
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W2 c+ u- I1 C7 q6 A# A* l4 n
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 e3 m4 G2 K( P# R' ?& n% K$ [
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- [+ K& z9 t- |8 j5 k
麻油半茶匙- G3 r0 ^. N5 a: D
胡椒粉四分一茶匙: ~* `" m- @" L8 k# a/ o6 I4 e
: m$ T4 a: l) `0 E( @) }
【汁料】
; @8 V8 j: e- f8 I( e0 e m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
1 l) i' |! x/ b0 S0 u6 V鮮雞汁一茶匙
/ d3 a8 I& _6 X* E' w u1 `. ?( ` g, V4 B* Ytvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s( c2 b* f5 @1 V, Q% Q: f
生抽二茶匙
8 Q9 G$ f F+ t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙公仔箱論壇% a- c0 i1 H( U2 n
麻油半茶匙
9 P3 l) l6 Z4 T0 a" E# L胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com O& O: R% `: R# a3 O Y2 V) z$ D; K; F5 a+ W
) e+ W% D7 ~9 t, B3 G【做法】( f1 z X4 [; c* n
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
1 L. O* i% @1 O; L' b/ T. Awww2.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。% t2 n. e! u2 R! D) f
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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