牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅4 s* a0 `$ C+ u) Q3 u! i& N' O8 [
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- p/ H, q! J& [鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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& m- q+ U/ ?3 Y9 d3 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
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3 p5 n( Y# L' Q% |www2.tvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 :公仔箱論壇7 z4 s7 D! f1 E' O& b
/ a1 V' Q4 k/ ~( I4 H% U公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 m' B2 T8 b7 H1 ]
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。9 A( r$ D3 x2 b8 }
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
2 v1 V& t$ d$ K! J下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎
" f1 q5 A+ [% G8 M O( ~$ l8 atvb now,tvbnow,bttvb至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 公仔箱論壇1 C- T- p/ f8 m( z7 F5 p; s3 _& c
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2 h: F! G/ t: d; j1 Z$ P2 zwww2.tvboxnow.com貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。 |