材料 : 公仔箱論壇+ z7 a/ e J2 U7 \, L' E. d+ R
魚肉 300g ; T, ]& e; q! O9 b
澄麵 160g
& i/ K3 w$ @5 T1 Q2 n中筋麵粉 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% N/ @# C+ v
鹽 4g
! r$ U' e3 x! U7 e蛋白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- S+ l, g/ o! b; C4 Z% P' D
油 40g 公仔箱論壇5 W/ R" H: W4 g' k: x
生粉(作手粉之用) 適量
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做法 :
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, Z" i6 T% n( u2 O* ~8 J8 l2 I公仔箱論壇魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, R9 F# o8 K1 v2 z- t: o
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. X0 k7 o: s( V, _% t
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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