材料 :
7 B0 L# b; [+ v- N" Jtvb now,tvbnow,bttvb魚肉 300g 2 c! c) R' T/ Q& D
澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ o2 C0 j4 ]9 ^' F- F
中筋麵粉 120g
8 U+ L7 v- B+ }6 C0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
0 B/ y# |/ J& n d4 [8 twww2.tvboxnow.com蛋白 1隻
* j: R9 b# @! Z* G1 W) t油 40g
$ k+ j- i3 k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- B" ^) c X; e
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* X* U- z Y) l! y L ~tvb now,tvbnow,bttvb做法 : www2.tvboxnow.com4 D8 f: a; m" K) l; P. M
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
: e: k" m% z2 i) _6 e/ `3 _ w* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
3 S4 z9 p6 j% C# l2 O' [餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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