材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& a3 x( I9 @, t7 h+ ^. z
魚肉 300g
- y! s' ` {% q5 D% `( a7 v3 ntvb now,tvbnow,bttvb澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# I% g# \% E$ M* g/ o! n* o1 e
中筋麵粉 120g + @3 X& W# w$ g; Z- ^
鹽 4g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 w0 n z% z6 I4 [
蛋白 1隻
2 D2 |+ B5 ]4 |* b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 40g 公仔箱論壇- ]7 d' C9 x5 @ ~
生粉(作手粉之用) 適量
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+ E+ @0 x! L* p H: ~8 C6 ~. a3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& O1 S$ U' Z4 h6 l; A7 A
做法 :
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3 u4 i8 l( Y2 W$ Q& u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
. K# k4 A3 g t* X0 n公仔箱論壇將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 www2.tvboxnow.com& K* b; v8 _" R
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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