材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 U# X2 m# M; N! n K% [
魚肉 300g www2.tvboxnow.com. v- m4 U; [. K
澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) l7 z9 L6 M, ^& s- O4 Q: q
中筋麵粉 120g www2.tvboxnow.com3 h# F) t& x/ M1 F) H3 X/ h- t* D
鹽 4g
1 B D# o1 Q0 Y5 ^蛋白 1隻 * c8 _. C5 H2 J) ^' q4 O. k
油 40g
7 R* q$ K8 C2 E! ]2 P生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" B+ Z4 o- M2 _' ] M8 r
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ n: j# t- c$ j, h1 ~5 j, F7 {# n
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb H: k/ d( g3 p2 g
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
9 @* @# Z# u2 S: D( q9 j4 Swww2.tvboxnow.com餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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