材料 :
' O S/ b: v' F' \' K* f" p5 h. {tvb now,tvbnow,bttvb魚肉 300g
) K2 F% X. }4 x7 q6 |6 _# n澄麵 160g
9 n, b' b5 R+ vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g tvb now,tvbnow,bttvb, V, d- q- n8 T' x0 n7 x& i5 }
鹽 4g 公仔箱論壇' G* D( f F8 K
蛋白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ G k$ _) M) {
油 40g
( b5 e1 X" n" x; F0 o公仔箱論壇生粉(作手粉之用) 適量
- B; s" C/ k- l: L6 \) C公仔箱論壇% [5 w+ v) ]+ M& j& j0 _" w
公仔箱論壇5 Y, B0 w$ ^- p# p0 e5 o- N9 ] j
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& C5 T' o) ~8 H5 a# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 x( a( Q1 E- S0 N$ D& Q5 q! k
魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 www2.tvboxnow.com1 Q' i# v+ ?$ F: g: I$ x
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 , p7 l; S. e# b" n) P
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
| 