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1 G% Q$ V+ h7 T R' h" j' n做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* B* T( ~! {% ~6 B8 C5 O0 {2 m
: Q% ?" S& R$ H$ W# Xwww2.tvboxnow.com材料：
# w# K: y( f$ ^& n; E& g糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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- d4 m4 e6 g' d- y: T1 Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 H; l5 T, T; Y' \
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。公仔箱論壇# a( y9 ~3 C- m+ D; f \
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
/ E* q! r0 ~& n! x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。公仔箱論壇 A Y; _0 \' [8 }* e
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。& E+ R! Y! W5 m
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），tvb now,tvbnow,bttvb: h3 P, m9 [, h8 l
海苔前端留出一段。" \+ o, M' Z( Y; {$ N4 _2 o) e
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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