利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。2 b" D) w6 P+ |
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 j0 o; ~) p) Z
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
( H' O' E3 g% `5 G+ n: b% ?5 Y公仔箱論壇【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& k( {$ P9 H% g- F7 G' R* r5 G
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【做法】：
# q; s6 ? x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇7 ^5 b3 w4 O: H( C3 p2 {+ ^
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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9 }; l/ b7 G! K% U; }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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e2 M. _+ w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
* B: O' [- W9 \& X包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。$ y& T: l6 Q/ } w, U' h
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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1 ?5 R$ i/ P0 g; X7 N" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ o" I: w! u @- G: L |% `
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6 ?$ q& l3 q8 y+ X4 r U5 Ewww2.tvboxnow.com剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 M3 k+ p0 S; ^1 h) m6 c, g8 o
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
& I7 m9 B5 k9 o1 l' H3 j' R www2.tvboxnow.com7 G1 ]& t. ]+ o
& v) i: j/ K$ d1 V& @. E" N' l4 }包上內餡的水晶餃成品
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( b9 a5 N! M# P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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