利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb" y# r/ U- u6 E# C& \ j. {
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。www2.tvboxnow.com6 F& x( m& f# d X
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇9 L: u; V/ B- s6 }% C, r
【湯調味料】：鹽巴、香油。www2.tvboxnow.com9 K/ a4 T* A) i' r
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【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb. T2 b( [/ X2 F8 U9 Z# X8 S t7 O! ~
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb* ~ l7 W# s1 [" X" B
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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: Z. O9 P& x. e$ E ^) |3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇" L: n B+ {, P8 h6 s7 c M* G
1 x! `1 i, v. L* j' f( Qwww2.tvboxnow.com4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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# y0 t, J! e3 T% A' p. \6 x* a# t- htvb now,tvbnow,bttvb【後記】：$ l4 q8 x5 H" Z
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 T: T3 X+ R5 _7 S
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 [2 n( e" O, ^. H
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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- |# Y- i' ~! ]) u' ktvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好tvb now,tvbnow,bttvb f3 q# E/ g9 H3 ]( `5 i0 y
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5 l8 U" A# m, M7 T$ t2 O' N剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮# w5 @! ?2 y7 [ K6 Q- C+ O5 W, V
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇+ Z9 q# d& |1 ^$ V: Z8 p
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包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) O5 w4 i5 d; v9 F
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$ V( X9 ~" L! o. }$ V" ?" p米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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