利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb( P5 a! F; L/ B" }) q* b
. G8 b% N& _% z% x+ `www2.tvboxnow.com【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
2 h- C2 G) k7 j r! M公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
( p( s+ [9 f. N7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
% r) _1 g6 x* ^1 B' m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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8 A3 n) w( U- d+ Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
; x- j. E- S3 ?3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
: p' K8 {9 W% w# C8 Wtvb now,tvbnow,bttvb口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意公仔箱論壇! K9 K" Z7 r3 q/ b( K6 d5 h# p! o
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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/ A0 l8 l" `; \- f+ {) I% f公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 g& Z* @: ^) u* F; O
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包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb. u# i3 x g; l; Z
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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