利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。$ r0 O2 K% N! D4 _. P
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇" q7 F& W; A. f! j
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。公仔箱論壇) w: h9 E! I; Y9 n! e
【湯調味料】：鹽巴、香油。公仔箱論壇2 k4 E) z: x( Z* T' n
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) o/ I2 m+ {7 @* b5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
! b: V& k- y' K \5 C# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2 h( p5 W! x/ p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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, f6 P; v% ?% V5 F1 X3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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6 V2 T( X' C# L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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6 E+ f) g5 g0 ^1 J【後記】：- N& w! i7 Q4 W! K0 z
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。2 [) X6 q+ n* }' Z: z+ `& P2 u
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) C! `' `% g+ l: @" @
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團# y& D. I/ N( v# `* m: ~" U$ e8 t
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內餡材料. K, S% Q* G/ p" A. o
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將內餡材料切好
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3 G5 G$ C8 s$ m/ P9 }水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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* u9 ^7 c* L$ v% I. Etvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb r1 H5 q) O7 z" m, w2 C
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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