利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
( F6 J. U4 s9 ^) F9 qtvb now,tvbnow,bttvb【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
( ?! R8 J0 L% |7 r1 Nwww2.tvboxnow.com【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
! a, f$ u g9 @3 ?/ a/ R1 i( o1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇; S" ?$ I( d# r7 D. W) P* n. Q
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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- W3 T. R2 N6 n6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。www2.tvboxnow.com+ G: {- d# p L N W
4 I; `7 A) ~' v) W8 L( \& N4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
" h. @1 y1 M8 I公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
2 ]6 m5 ~5 h& M7 @口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意+ R0 y5 } U9 \* B0 y
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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: f, A- x9 a, p) b6 I內餡材料
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將內餡材料切好公仔箱論壇. \6 E, ?6 g) |' }7 d/ U# D
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 v" F. M- @. f& H
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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