利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 F% i& ^5 H7 B+ H1 h% H) h
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
2 _% ]& e6 N: ?4 _% P, K0 Mwww2.tvboxnow.com【湯調味料】：鹽巴、香油。www2.tvboxnow.com* x+ |1 \: m# c4 ^- |. D
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: u: S& a& J' n* Y& {【做法】：
8 e* |# }& A' a! qwww2.tvboxnow.com1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。! M7 B1 ]7 k% o% Y4 F, l
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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& ]. ]8 X8 q' y% ^3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ I% Z& U6 Q9 M6 w7 E, c
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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% [: ^4 @- v+ D) I9 p. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m w5 ~! K7 R' Y公仔箱論壇【後記】：
8 W" l, e6 [& s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& p5 K: o8 P8 T
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料www2.tvboxnow.com* u4 g( H. \5 [& ?7 h9 j
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[1 T" f0 o# M將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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- L3 p! c; W1 p* Z) Rwww2.tvboxnow.com米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 ]: l+ b: R5 C! X; ]7 S
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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