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. I* S+ F8 P8 {) `& ?2 X/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
4 ]7 L7 [% l7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。4 K+ e, e. Z. s5 `6 O
( J* V1 W5 P: g& i9 Z$ n材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 J" y; b& Y1 A" s) C
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 s' {2 h! U; y) B
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材料Ｃ：0 L4 |% @; ^4 r& b* H* e( v- K
干蔥4粒，蔥粒4粒。
# `+ k% H4 ?$ htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ _6 L5 t) Q+ q* c) o
調味料：, k! \! V4 f+ D3 H; {8 ^2 T
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。公仔箱論壇! w: d2 X; T4 U+ {3 A# e. }
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做法：www2.tvboxnow.com! W* r- k& ]' s+ c* u
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。- S. d8 e. z [) T( _+ W! L
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
' R& V$ | K6 C! M& _& G/ ]www2.tvboxnow.com3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
2 |; `; x n& {tvb now,tvbnow,bttvb4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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: s1 B9 r: m, t) i* T& Rwww2.tvboxnow.com小貼士：
/ v0 n# b* l9 Z, Dwww2.tvboxnow.com1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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