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( @$ T3 U% Y s& X材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb [2 F% i1 q9 r H# l, m. u
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：
, Y5 c% `4 K9 C- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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" ?: F% s3 z# s( V7 C0 @公仔箱論壇材料Ｃ：
Z: [+ _% d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb K7 ~8 N! F. i
9 J& F6 j7 F7 C6 t2 Z調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y" u, _2 a* E" n
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。www2.tvboxnow.com* F- R, K }0 c% Q6 t
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+ L6 c6 g4 \$ U! j/ N做法：
2 ^# n( z! Y9 ?1 Q+ D2 ~公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f3 b/ Y' P( i4 [* o
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* ?, ~% y! G+ J5 N, T6 P
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; l. @7 o/ ~% u4 R# M% @
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：$ y* x; y* |: T* I2 }
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。' i! |8 b; S2 h! H9 `! R
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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