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' q! V J. u9 g t; k& W0 awww2.tvboxnow.com材料Ａ：: Y ]) x% z8 Y
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。tvb now,tvbnow,bttvb& G3 a8 @2 m% ^6 {% r
4 B& B$ O ^5 `2 stvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：7 B7 B, T# b' P+ c# I0 G" x) w
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
' }9 Z2 |" U9 R) M* r5 d1 n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q' o G% H& n& y% V材料Ｃ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, F, z5 X2 @$ n( o7 s* S
干蔥4粒，蔥粒4粒。3 H0 }! L% g" P7 M1 n: H9 F
: n5 F: B9 T4 b6 x調味料：
4 V* j5 P( R3 B9 h3 ~* ywww2.tvboxnow.com味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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; }/ z4 \% E* N- z+ i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" r E4 v( I! |$ I" u3 h
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n, K! W! F" H' c4 u- A
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。- {) g( y' `2 @* M' |: }! c3 w# S: Q
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* [) F9 v" H3 v+ q$ f+ V
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。: `% a- M# N! ~, @8 t2 H
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. T) b3 J9 O- g1 p6 U& G
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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