香草瑞士汁燴雞扒. } L" u& u) ]+ O; f) X9 I* H! n7 j
材料tvb now,tvbnow,bttvb) m$ R/ [5 {( n& A5 \- `0 O" Y
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]; }; z: Y/ B6 a0 P# Q* r' |8 A, F! H
番荽碎 1 湯匙www2.tvboxnow.com) Y( J5 J& g4 v7 {0 m
白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
& @. f' \9 g; D+ f+ {2 T: R; N製法
8 ^5 J+ y" R6 w' B2 J+ _( h6 F3 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒與醃料拌勻。
8 D; b: V3 l; p) b7 y% d, I( t X2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。
- {" O, e7 O( _" |6 G: ^tvb now,tvbnow,bttvb調味7 ?4 p& W' q0 j* F5 G( a$ X! S1 Q
醃料： 公仔箱論壇5 v; T! U8 B2 m- N3 B. l
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
+ t* w v3 D( E! b2 q/ l李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 }3 }3 V) m s u5 j3 y! m
粟粉 1 茶匙( p# R/ C3 ^9 V! U& z
芡汁： . |* K1 U* t) Y* b1 H7 z/ J: t
李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙 |
發表於 2008-11-3 10:07 AM
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