香煎XO醬琵琶豆腐
3 c5 l! I: \* D) K, n公仔箱論壇 材料
9 Z( b8 K" F! I, C; ^+ |. B3 B8 F' J# n公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
. H' a6 U; _- [& N! jwww2.tvboxnow.com蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
' Y, Y! M9 f2 D$ U+ ^公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb% h5 A7 a7 H: q1 y
熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; n4 Q/ G% J0 Y" F/ z
製法
# C+ Y( ^7 d7 L) z; b" C* ]1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。www2.tvboxnow.com, i3 E- N8 l @8 ^1 L, L6 _! x
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。( G' a3 L! R! _" @& l k
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
: X2 Q9 Q& I( v7 z( p" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。www2.tvboxnow.com. d- u+ D, h" `' o E
調味
3 |) o/ E! c. L6 s+ a調味料：
9 J( `! n k* { F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
0 |# F, d' r7 f6 F' F4 Htvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: X) S! k) n8 v/ X
粟粉 1 湯匙5 `) g# A4 ~4 K! z9 r9 S
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
, u; S, E2 R6 u4 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
6 Q7 ~! Q0 j0 h3 a公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
; U1 f% m( i( ^3 ~糖 1/2 茶匙
) N4 ?8 W/ T8 s u( x& X) X9 B公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙
2 @3 @, l8 F8 n1 X) awww2.tvboxnow.com水 3 湯匙+ R: [- e; o& m$ u: e' t
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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