香煎XO醬琵琶豆腐www2.tvboxnow.com9 x) c7 h2 x7 I% [# ?4 u: Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb i* d5 Z a' i9 @5 u4 ~* `/ @% ~
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]www2.tvboxnow.com9 a0 C9 ^4 M3 ^' n
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]tvb now,tvbnow,bttvb# J# q9 J: e4 A$ y( c# i1 D7 b
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ |5 T- o% E8 ?% Y公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 X( y; j1 v0 I7 R9 R, E2 L
製法
2 @3 t' T( {6 v6 s: e, T2 m2 zwww2.tvboxnow.com1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。, N9 x2 }0 \! m0 z( [$ G; I
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。' E9 |) D, ~% l1 `1 G
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 - K- d6 n4 G' A5 x$ P: f: H9 d& ?. a
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: q* V% k% V( z2 P! T
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 m7 L( G0 S9 ? O* W
調味料： - y% [# @7 f* v& `& z. q/ B0 J
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
7 _" \* |- ]9 d: `1 _% mwww2.tvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb l3 Z6 u- K) e! @! H/ N7 _& ]
粟粉 1 湯匙
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9 B( @$ d0 l, Z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： www2.tvboxnow.com" e1 X8 O. R8 }. `, [" P# `6 ^1 d
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
& N6 g$ P4 h1 P3 p; qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙3 i) y8 |) n7 k3 e
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ b' \) P' S4 B1 c: `
水 3 湯匙www2.tvboxnow.com: Z5 s+ F3 {" @* Z# T4 ~3 x
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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