香煎XO醬琵琶豆腐
: U# Y7 _- u. g4 p7 O! vtvb now,tvbnow,bttvb 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; X( |, E" ?) {5 \
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
( A% ?# t& m; ? d8 \, ?公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
$ I2 o9 _- @, d: o7 F; G( x1 K4 Y雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# R- q I% |+ k/ F/ u4 K0 T熟綠色蔬菜 裝飾用3 |% v9 s" h; s( z: f
製法
! b0 n2 g) p# R' ~7 F ~" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
! V- A. n% }) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
. B- Y; Y: {' K9 I) H# u7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
4 }7 y) q2 t; A/ E' {! g5 B. s4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。www2.tvboxnow.com% p; p6 j: e7 U- Q* }9 M$ f0 p
調味www2.tvboxnow.com- ~, B2 [6 R7 t% }# s4 i: o9 x
調味料： ; x# T2 w4 H6 {- S1 D5 P
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l' l) M, i" q! ]$ \( o
李錦記XO醬 1/2 湯匙
/ W! R4 n% X+ ^* {/ q粟粉 1 湯匙
1 K$ [ d; K6 E6 E6 w7 Dwww2.tvboxnow.com雞蛋 1/2 隻 [打勻]
. C. h7 r6 `- u; V6 Z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& S5 V1 O* ^! i! C( [+ P% }/ Z3 k
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 L- G" p* C5 i/ @! A" c `" i. Y糖 1/2 茶匙
8 }" Z! D9 \+ t' U: e8 Zwww2.tvboxnow.com李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇: S, Z" G# [* x5 p7 A' J
水 3 湯匙$ `* H0 Z: |4 q j
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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