春季是養肝的季節，因為春季萬物蓬發、動物甦醒，大地逐漸回暖、陽氣開始升發，而人體在這個季節也正是肝氣生發、活動力漸盛和擺脫疲倦的時機，執業中醫師周宗翰建議，身體較虛的民眾，在這個季節，可以透過當歸枸杞百合雞湯來幫助補養肝腎，預防免疫方面疾病。公仔箱論壇, ?" ]% ^; T3 ]' f7 i3 x3 C
5 m' }- [& J; f+ [. P" H( X周宗翰指出，中醫的肝，其功能系統主要為疏通、生發、升散等生理功能，也就是消化系統的蠕動、分泌與吸收、水分的新陳代謝、血液的運行、女性的月事與賀爾蒙分泌穩定、以及情緒的控管等。www2.tvboxnow.com4 h! \; i. S, J1 X% ^8 S0 f" C& Q
; ^. C0 g5 g5 j3 `想要養肝的應避免熬夜晚睡，熬夜會使當肝的機能過亢，化成「肝火」，就會導致一系列的內分泌失調與新陳代謝不平衡，若真的需要熬夜，熬夜偶一就好，長期熬夜或是需要值班的民眾，一旦人體能量透支到一定的程度時，就容易造成陰陽失衡、陰虛火旺等口乾舌燥、口臭口苦、眼睛酸澀，紅腫發癢等不適症。tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 \/ I: W! Q6 F x( L
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由於春天風邪侵襲，因此有些民眾常常有皮膚癢、眼睛乾癢等過敏症狀，周宗翰也建議體虛的民眾，可以透過當歸枸杞百合雞湯來幫助補養肝腎，有助於預防各種免疫疾病。
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當歸枸杞百合雞湯材料：鮮雞半隻、當歸片1錢、枸杞3至5錢、百合2錢，雞隻切塊、汆燙去血水後，加入洗淨的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用；當歸養血和肝，枸杞滋肝明目，百合滋腎潤燥。 www2.tvboxnow.com. I) }9 b& a$ k4 X5 B$ W& E
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發表於 2019-9-10 07:50 AM
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