經常腸胃不舒服的人,飲食習慣必須特別注意。執業營養師童麗霞表示,現代人的生活步調相當緊湊,不良的生活作息、飲食習慣或情緒壓力常無法獲得適度的紓解,許多人都曾出現過腸胃不舒服,這些人的飲食習慣應以軟性、低刺激性食品為主。www2.tvboxnow.com8 v6 ?, j: ]0 W1 d' ^3 L4 W; [
) ] x( L0 D3 y, J; @. G5 a蔬菜類食物宜以嫩葉、瓜類為主,少吃竹筍、芹菜等粗纖維食物;水果類必須去籽、去皮、選擇粗纖維較少的水果;主食類則不宜選擇糯米、油酥糕餅;豆類應以豆腐、豆漿等加工後豆製品為主。醫師建議民眾自行準備黨參小米粥、枸杞花生豆腐等菜餚,有助於做好腸胃保健。
. M8 o% }7 y) L! u# l1 }/ d5 d# L% S# |0 h3 l2 [; [5 H
黨參小米粥材料:蓮藕粉20克、白米三分之二杯、小米三分之一杯、黨參10克、鹽巴少許。做法:黨參泡水洗淨、放入鍋中,加入適量的水,大火煮滾轉小火熬汁20分鐘;小米與白米淘洗乾淨、浸泡1個鐘頭;黨參汁加入適量的水,放入白米、小米小火煮成粥,拌入蓮藕粉煮沸後,再加入鹽巴調味即可食用。www2.tvboxnow.com3 Q* Q$ C' b9 P3 S' d( _
& y5 p+ O& k* k" m( y K/ E9 htvb now,tvbnow,bttvb枸杞花生豆腐材料:淺綠色海藻50公克、老豆腐1塊、乾蓮子20公克、細花生粉3湯匙、在來米粉100公克、枸杞10公克、植物油1茶匙、太白粉適量、鹽巴少許。做法:海藻放入油鍋用熱油炸酥,炸酥後拌少許鹽;蓮子洗淨浸泡3個鐘頭,放入電鍋蒸熟,枸杞泡水洗淨,撈起來備用。www2.tvboxnow.com# H1 K) f$ U- {' n1 E
www2.tvboxnow.com' t( M: ?2 G* Y" t9 \
老豆腐去邊,與花生粉、在來米粉,加上少許水拌成泥狀,加入蓮子、枸杞一起拌勻,倒入底部抹油的便當盒模型;上述食材蒸熟成塊狀,倒出後切片、裝盤,撒上炸酥海藻即可食用。公仔箱論壇# v' E5 I/ X$ w+ U$ N9 A `
4 d4 A0 c$ r; S$ C公仔箱論壇調味料宜少胡椒、咖哩、芥末、辣椒及沙茶醬的使用率,烹調方式最好採取蒸、煮為主,減少油煎、油炸的使用頻率。若是民眾腸胃相當不舒服,建議短暫禁食或進食少量米湯、無油菜湯等,等到症狀改善再逐漸恢復正常飲食。
: y0 N( X( j8 X |! p7 p2 [1 j公仔箱論壇* Q+ a% _; J- N% m, x' i
生鮮山藥、芡實、蓮子、薏仁等健脾胃食材也可加入生活飲食,隨個人喜好適量食用,如烹調銀耳蓮子湯、四神湯、綠豆薏仁湯等,增加飲食豐富性。
6 A- @5 N! j' B+ n: }- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( O, h- x+ u b# B) Z, b
台灣新生報( ~0 T+ e' r3 G: D2 s. J0 e9 p
) j r" j) \9 O' \8 G
7 u' I( F9 X$ O8 A6 ?
4 F* O) y6 b! N. E' O8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& @; a. {& Z; X' ]+ ~3 c
|