茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 D7 ?4 H/ U
材料" T+ h; H2 B" Z. G. R
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
4 i; M. _3 v9 ^+ I6 a1 k$ q1 ?蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb2 B. [4 `6 S3 J, ] ~+ ~
白果 8 粒 [去皮及去芯]www2.tvboxnow.com" m+ k9 ?1 s' L: e" M
鮮冬菇 2 隻 [切條]
5 F( T/ t8 d/ [6 G' V- Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
[0 k) F$ h& X' k" R/ u製法* R3 F7 x9 k& S
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇& I6 d5 q) I7 m/ g- [- d7 M
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
0 P4 [9 D$ a2 f, H$ K9 N) R: @5 {3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
, g5 N3 I$ j. A( z: G0 F! g2 K4. 以中火蒸15–20分鐘。
. i2 o' _8 D8 _) c3 p h; [8 q5 l0 Twww2.tvboxnow.com調味
$ g1 N7 y$ _2 @ G醃料：
) G& Q1 `: O/ q" ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙
% i2 f4 \' b1 w$ v. U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙
& U; t4 E2 h$ p& d調味料：
3 a {: F) c$ v" W% C* R* l* U# bwww2.tvboxnow.com李錦記雙璜生抽 1 湯匙5 f' H: x, H/ B2 M4 B$ q+ i3 Z
味醂 1 湯匙0 e2 \5 r3 p+ I, K$ ?
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
