茶碗蒸
) f0 g) e6 C2 c/ F材料
6 ] k' r- U( z; t: ^5 gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]2 m' j2 g: G6 z- c% h/ U1 y
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]www2.tvboxnow.com6 a5 X8 g6 s o# \# e4 ?. Y* M: V
白果 8 粒 [去皮及去芯]www2.tvboxnow.com8 C# ]7 x7 i- j' o% y
鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ Y1 _2 ?: V
雞蛋 3 隻
$ V% O) ~, |; j# S7 ~製法公仔箱論壇0 b) p# f1 D# T0 S8 M' ^
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。* k8 F/ @( t5 a) ]
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。, o4 y% y/ ~- d' x; f
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。www2.tvboxnow.com7 X L* n2 z4 E# s
4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇: s4 [, C' v9 g7 q( N, E8 W& B- }
調味tvb now,tvbnow,bttvb. ]& R5 `6 _- O2 p) W2 y* y
醃料：
" m/ h5 {3 t# F+ P! C! I' _# ]李錦記雙璜生抽 1 茶匙
& D8 P/ F! r2 e3 a: ^www2.tvboxnow.com粟粉 1 茶匙
1 |0 X# |8 g( {% }9 Z/ }www2.tvboxnow.com調味料：
4 `# H% e) @4 S李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: l3 F2 C h4 w: A b; V
味醂 1 湯匙
. q& W( p y: a: P9 F公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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