配 料:
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呂宋芒果2個、
1 {5 l, d$ H h+ j% J5 a, Ewww2.tvboxnow.com甜忌廉 250ML 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* n) N' X, ?& q, J; c
鮮奶 150ML 、tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 q) S5 H1 W( q
煉奶 100ML 、
( Z5 G0 @9 P! i/ k) Qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）: Y% F5 i) g$ O1 l. D
做法︰
+ v7 G( i- y9 Q# x; i+ V8 k公仔箱論壇1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 5 y' I2 S1 {/ i2 K
2 a: @. I, s% K( \- J0 ?* w7 awww2.tvboxnow.com2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^; u6 E2 `2 o$ E3 D. ]+ Q; W
/ A$ k: N2 K! y3 q0 {雪糕做法︰6 \- o, Z3 f+ w! v
/ [! J$ F' v7 O) _1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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. {6 k5 d. G3 i' R/ v- g& K/ u; w公仔箱論壇3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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' j+ ~( z7 K0 o$ }tvb now,tvbnow,bttvb4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 " y. t' x* R- Z+ Z! X6 O" b
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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