本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 O! |: Y1 \6 C/ q2 `
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇9 q4 j! U2 g9 ^% D, ~
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
1 x- U9 T' t/ D! G2 q7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' K$ J9 R5 e' }
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯tvb now,tvbnow,bttvb& t. V% V3 |. A) W
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材料:: B3 R2 j, F: V+ ^5 S; L8 g
南瓜 半個
, Z3 g0 u! [, b. j印度椰子 半個
. I! v' L2 E! \; z" N. y$ e紅蘿蔔 1條
. V5 l, U4 Q( v; otvb now,tvbnow,bttvb粟米 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) c6 k% O2 \1 W# w9 c( u
栗子 15粒3 a$ A- `. l" v. M# l: R( [5 D" \
小元貝 10粒
1 Y) {# t9 Y! _2 F5 Qwww2.tvboxnow.com瘦肉公仔箱論壇5 f B/ n" r% ~ [& a
% q7 V k( j7 b( c5 W. ^製法:
1 z4 s8 a1 {4 `4 b1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇8 @1 y8 ?6 E4 g" J/ o. T6 B
2 南瓜蒸熟後起肉備用
4 \0 P; f- W* ]! B6 E% _3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb! \ ^5 e$ n3 u3 u5 Z. D! U# b
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時公仔箱論壇# }. Y5 p( ?4 f6 i! {
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
S' u3 Z7 G) o公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
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材料:
5 f, S# j3 b+ Z! a2 i9 e; I! z& Atvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個www2.tvboxnow.com0 p; Y5 G' `# F, @9 b. L$ v
蘋果 2個
( P2 \" x" N" twww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 1大條. d. H0 n5 l) b% U: [/ `' Z) Z
無花果 2粒
: X5 r$ d9 I% Y0 ~; U1 G- I3 g南北杏
) o N/ L" S% R( Gtvb now,tvbnow,bttvb淮山
' @& n+ v" |( f, `# `" f" i3 N. k雪耳 半個
! t( P' c2 K, W6 M) B `4 E' t% A: Fwww2.tvboxnow.com瘦肉公仔箱論壇6 Y$ z* g8 V, |# L. H
. J- A; X+ ^4 }9 y. S+ k
製法:tvb now,tvbnow,bttvb( m7 _) Q# l. J2 q$ Z& c. s
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
* O9 s8 w8 g T" s" pwww2.tvboxnow.com2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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$ ^9 h5 n: O- r3 u公仔箱論壇清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。1 y! {% O; [* [# R* H
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯3 s2 |0 F" e: U- z6 Z& I& }
8 A( Q6 ?6 x3 X7 S材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, y9 Z+ j( Z% H; Z* M# w$ b0 ^
木瓜 半個公仔箱論壇: v1 Z, z/ Q: l" Z M& }
印度椰子 1個
8 B# j: z' ?. M: I, R雪耳 半個
6 t4 H9 g% i* y% v2 Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個www2.tvboxnow.com5 m/ p" ~5 M* d
紅蘿蔔 1個- W* G9 U, ]/ U' P. W
豬展 $30
) g# ~9 P& E9 y* b& `公仔箱論壇蜜棗 2粒
! w" Q1 f' a3 v$ n; Y; x公仔箱論壇
Y: j& u1 K2 S: J2 d0 @" Xwww2.tvboxnow.com製法:& V5 o, y+ V5 O' o8 u7 W
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
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9 e4 I, `! i! h木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.2 X+ p7 Q; l7 P+ U
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 G' q; u5 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' v4 o+ n( Y: {
材料:
5 R. g b/ C. _0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤)
. M4 B+ |9 H. s! V6 I+ n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: ]& G1 Q* O/ ` Z' ~2 l& r9 Y2 A4 K& ~
粟米 粟米 1支
- v* T- G* s, h) |印度椰子 1個
. x) |3 s, T6 I; o' b# }& b蜜棗 2粒
" o; ?5 ?. m3 u- F FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( s) O3 K% F( U1 }
瑤柱 適量www2.tvboxnow.com+ O# {% V$ N# ]3 c7 S3 M4 d
水 3.5Ltvb now,tvbnow,bttvb- u: [3 Q+ h) [: q9 O6 \; ]: U
' o# a3 [! {3 gwww2.tvboxnow.com製法:www2.tvboxnow.com+ Q% f4 n7 _+ s
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
+ M4 r$ {( x6 ~" y2 蜜棗浸洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% f! U: ~' D3 `7 S# F: {
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
1 t: t Y, l6 w* b2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 粟米洗淨切開4-5段。& X0 A& N% a: c. u c0 j1 G* V
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。4 c9 w6 g4 Q1 b* v4 l- Y
6 肉汆水。
& e* i' I7 T3 U. B( s2 ~7 O9 g7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
6 Q2 |$ R) B k公仔箱論壇
9 y) @% h8 L" V: |: q* _6 Otvb now,tvbnow,bttvb<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5 B, c4 `! ?3 O7 L' I! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ v6 J4 [3 J, i1 E3 m
材料:
4 e; Y6 o5 a/ ]0 ^- {印度椰子 1個公仔箱論壇8 i/ z3 P* U0 H- F
豬尾骨 www2.tvboxnow.com5 f: }2 m+ ^$ T' r/ M5 [5 A, ]
乾海底椰 8-10片
! S5 A: n) d0 u紅棗 3粒www2.tvboxnow.com( ?" v; ^* F: S) c! Q
粟米 1個
+ J7 i" C' F) T! T% U! A海竹 8-10片
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2 S) O9 R0 t$ C" K. s/ p! ?5 d) e7 ^' `製法:& }8 G1 O- D7 A* @0 [
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
8 L6 `% d0 W/ j A s' B$ Y2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
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0 j( s2 H4 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) @; J i: T+ Q5 P" q
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。1 z$ I$ u) Y9 {) G2 p
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
% R$ d6 I1 [7 b+ Twww2.tvboxnow.com
" u2 S0 U! [) w- [. V材料:
7 @9 m! O8 C9 P8 c# t6 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
+ P; x8 [2 Z7 k6 [; y3 W* Q- t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
% i5 `3 o+ M: n7 Pwww2.tvboxnow.com栗子 10粒
1 M5 _3 J W5 F% _) ~ I0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條
8 L4 q, O. |( N( w9 ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
s8 P, ~) G9 i. }tvb now,tvbnow,bttvb南北杏
4 |2 b a- T; z" u" y, Y$ c7 b& C2 q公仔箱論壇蜜棗www2.tvboxnow.com. X" V) G, B, f6 t9 E
百合 1個
) X# X% t" u3 @+ G- atvb now,tvbnow,bttvb淮山
% c7 s; ^2 |# @7 U# ?( h& U6 F5 \( T公仔箱論壇* S5 T! h5 k8 i3 L
製法:www2.tvboxnow.com* _- ^0 ^. o& A) F, }% @# a
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。公仔箱論壇) t, f0 Q6 t) ]: ^6 N
0 {: G* D( i" h1 a. c天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。公仔箱論壇4 }6 M4 W/ i& N/ F6 Q2 ~" C/ U
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 {7 N8 E3 d1 T: x/ W
9 g8 C- M* _7 R5 m0 j' n% h2 }公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; o9 F0 c8 D( W+ w
印度椰子 1個
. t/ p3 G: S3 |紅蘿蔔 1個
: ]" i7 T- {( U6 E' W( M" Rtvb now,tvbnow,bttvb桂圓 10粒2 v6 ~# L4 n7 M7 S2 y
乾無花果 2個
- h7 o7 p% m9 p2 t& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯
8 | a( ?' i$ [ L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
5 ^$ S9 x$ G. B1 D/ s+ |/ o$ y公仔箱論壇紅蘋果 1個
0 D* c- s) j* R/ \8 M4 t1 ztvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻
+ i( y5 H- f* \" m/ t4 p" f; }公仔箱論壇% h+ o6 I' z4 p/ T ?
製法:. v# q, ~" E/ e! C4 A4 t( f3 ~/ I
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
6 i& M& V$ x A8 r6 Qwww2.tvboxnow.com2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇4 Q S% ^9 F. z
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
/ a( _6 [! q+ E% C9 j& c) y4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
) C8 Y% U) r; K' X6 P& W# ]+ z6 btvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' T2 N& N$ K% j0 b6 Q8 i0 m, \
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
4 Q& W/ R2 s% w* l% y# M- f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成公仔箱論壇$ B; r1 A2 W. y
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
2 H3 j4 W. { J( t; |) d* p公仔箱論壇簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
4 o0 V) f3 u+ M( c# N4 E; z
5 e5 l9 F- b# i6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 y6 n/ {' y$ h$ K印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb! }8 i# C x0 w8 Q; q
栗子 10粒/ u' c0 `* J1 r" w6 o
百合 1個半
2 D: ?6 r1 B9 j$ i1 ? ~5 `蟲草花 少許www2.tvboxnow.com: j) k, {: Z) {, U- `# d
淮山 幾片
+ D9 n* l/ \* L南北杏 少許
) L W6 {; U; E# b# g公仔箱論壇紅蘿蔔 2條
9 _4 U A8 a$ f9 v4 j9 u0 ^雪耳 半個, _* p S. k4 K+ r; b
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" Q. W. S4 o& S
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ w t7 @ f" J0 B1 @. e
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。7 { g. ~$ C7 t
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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0 s9 `4 Z6 g2 s公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com, n5 ~3 w& v8 ~! T1 ?
椰子 1個（附1袋椰子水）
% \+ V( J: r4 j2 b& i" C$ Wtvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻
3 L0 y* |7 E1 m& O; t7 m/ Rtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 4-5個（細）
& ?$ b/ W" N; x8 U7 }; Lwww2.tvboxnow.com急凍螺頭 3-4個
4 S# E& G: ^# {- Q" J2 }9 L2 Z公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
) Y( A+ N0 m! |* E, u' T9 \公仔箱論壇蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 w) g. A0 g& v. A" j: b$ @+ T
紅棗 6-8粒tvb now,tvbnow,bttvb6 H `' E* L+ B! D. U+ W h, [
葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! x: [7 I8 y) k& J% X& o# \
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ x+ C( ~& V- E, O
豬腱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" }- i1 {# Q$ Q4 a
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( D: T4 p# ?$ F* E" Y" k
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製法：2 c$ x* W) A. j0 ]# Z+ P1 |
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( [8 I3 S7 K' |
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ p F1 G2 _2 d* {
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
; w9 G- C# U2 h* a0 _% { 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
$ V! b2 m2 U9 n6 W" T( p4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。. M& c# { l" K, k4 |8 K
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
( L a( D. Z8 I) v) ~' \' R6 J5 S6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
/ ?8 v3 g1 n) _6 g5 V4 gtvb now,tvbnow,bttvb) q9 A, r2 q$ ]; @8 s0 @
貼士：
* ^3 o$ t) x% F3 [! ?' I. K* z‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，8 o6 H0 {3 e- g7 @
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 B1 K, f8 @$ P2 P
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 Q2 H; E2 w+ O
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。5 o' Y9 e5 s0 _' a1 ]9 ?
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：6 z7 V# j2 A. O9 V+ C' f
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。1 U- v6 ?! v7 w5 t6 I9 K1 }
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。3 l G9 J" f& U$ i- o
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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