【材料】：9 K% e; r+ l; C% k+ H
0 \+ W x" b; E1 X# n# u+ k- {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" t/ l) n# @5 D
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇! _, ~0 M+ ]2 A A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: T# z: _ s. ]) g9 F
餡料tvb now,tvbnow,bttvb, D) p' |2 c- ?8 ?# i
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即溶吉士（40克）) X5 ?) K- B& Y; g% C
7 L- N L' t! x& H, x凍奶（120克）
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% w( B3 q* H* ^) W1 d- n/ X& @/ q甜忌廉（20克）
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4 Y4 o: ?( `2 i5 v# o. A軲酒（3亳升）" _& \' f) j, u. Q
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香蕉（2隻，切片）! H) D& z+ z$ z. g X6 o# l
+ ~" b6 b% R$ }- c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
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* g- I8 ]5 w5 N: {( c砂糖（60克）5 W( |! {8 W. ?8 Z `, `, f
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【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb/ D% m( ~3 t1 q8 I- c$ {
8 d- _1 P' w0 W(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
7 {1 ?2 ?. r& W$ y4 w0 W8 ]/ |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u8 g4 }% A; J(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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