【材料】：
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6 u: G( i t7 E) X8 gtvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）
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6 c' R) J9 k' r. _公仔箱論壇撻皮tvb now,tvbnow,bttvb8 { q: X H! h% ]' Z; N
/ s4 U! G5 S: k" ^5 D! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb6 i- c/ n$ j+ T4 Y! y. m j
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餡料
! z' A$ r0 C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H- X. u5 _5 ^3 k k即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）7 R& b y5 z7 E: ^
! L9 O2 P. A9 V9 s1 S( V2 h6 O甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb' u0 d! _8 t3 e( e* a% g& j8 x' g& G2 j
9 X( N2 n% u2 }. y, w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）
K0 S% c, \( Y9 ^# Y1 o$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 ~/ w f' v8 @; a
香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）www2.tvboxnow.com3 i" ^& A9 R/ p8 L: W! x! l
( S k6 l* r" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）www2.tvboxnow.com: A3 D6 [) m, f" s% d% O
. U; @% t% B: F$ ?7 n【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。( ~7 Y7 m+ L7 M, h. `# }' S8 V
" e4 [% B4 {" o& }7 d# gwww2.tvboxnow.com(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇( U9 B* w* Z# `, M0 v. q% X* ~) V
( R5 `- D7 o" ?, Z" C1 m公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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