材料：
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' N8 q7 x; H
* 洋蔥（切粗絲） 1個
0 ^! [, ~, d( J% I& G+ `* V/ G * 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 } C: t2 \. E, a3 h- q$ X3 L# n
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* 生抽（醬油）1湯匙: u: g F T0 l: F1 Y
* 老抽 1/2茶匙公仔箱論壇5 K* {- Q; j% e# B9 `- y3 h
* 糖 1/2茶匙+ \4 u! |5 M9 u. P4 v# C3 _
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
# G5 Q* J! j1 P8 b# \8 ~" P5 w. fwww2.tvboxnow.com * 紹酒 1/2茶匙
5 n: o( V# E2 l, Y8 g3 S; Mwww2.tvboxnow.com * 蛋汁 1/2隻
* m$ A1 K Y2 _ * 麻油 少許www2.tvboxnow.com3 y" q" w% W5 d" y, A
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汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ d0 W$ Q; `! k5 ]3 ~
4 r3 E$ j8 X* S* x+ _( X8 h$ Gwww2.tvboxnow.com * 茄汁 4湯匙公仔箱論壇' ^ L. ^$ d, d
* 片糖 1/2片公仔箱論壇( w' Z4 O# U7 c& b" h. I
* 水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 \7 _- _7 n6 f1 ?
* 白醋 1 1/2 湯匙. K h& |" Z2 C" \- O- [. \4 H
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做法：www2.tvboxnow.com, p2 l5 l6 F' N$ P
, J! l9 `! n1 M公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ n2 b7 n. m% j; j8 u5 n
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
. Y: e/ h. M) m) T) Bwww2.tvboxnow.com 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
: \, j& f3 `* l$ Y: atvb now,tvbnow,bttvb 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。www2.tvboxnow.com! L- Q0 @+ h, o8 E G5 ]- |9 {
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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