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【材 料】
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白米 155公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 S3 N. S$ Z$ f$ r- p3 O
冷凍草蝦 5隻 公仔箱論壇; n# r, u* X' [. F
蒜末 40公克
) y. q7 ?5 \, J" swww2.tvboxnow.com蔥花 少許
% h7 r w; \5 ` j/ ^" P# v- F% A公仔箱論壇青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( h. o1 M; n! b- x# z+ }- g
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- C+ d; r j8 q1 o7 M Y+ E【調 味 料】
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水 240公克
% k/ o6 }2 p: J% ^) Swww2.tvboxnow.com鹽 1/4小匙
2 k' V9 _: |7 z4 k7 q9 K油 1小匙 * t! h: F5 l& n6 Y# _& E
調味醬油 1小匙 ! G( |# ~! m: I2 x$ x
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【做 法】 - ~' x/ N0 i z0 [! ]( {7 d
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇$ U; f# O+ i* a/ D' c( J
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. s9 d A' k! I! v {
* d5 H: T- E! I; j+ q! ^8 p& k4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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