【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb V$ I c* E2 z* _
A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇/ x: ?, t0 d) g* ]6 ?
乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb% }2 j! D! j: ~: r. N1 Q* ] X
大蒜 15g ' |; ]( C- E K3 h% t) _
黑橄欖 6～8顆
6 B2 a$ Z+ h4 f* u% v& L' o+ }' ~2 O2 ]www2.tvboxnow.com 橄欖油 30㏄
9 |0 r8 C; D8 T$ y; f 鹽 適量
# E8 F! @# x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量
4 U- r+ [+ b2 [) e' D0 |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: @2 e. L- W2 M
B.蕃茄 6顆 www2.tvboxnow.com5 M9 b! H" i) F0 \
橄欖油 3大匙
' w2 ~9 B0 p0 W) T( c F+ Ewww2.tvboxnow.com 洋蔥丁 80g
" f/ N0 C8 e2 T8 l2 B! H 大蒜末 20g 公仔箱論壇3 X* G, T9 _7 \ e
九層塔 少許
9 t9 d/ t) }' m, l) l: b1 j 西芹 1/2根
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& S0 v$ S8 J- ~: W8 T) N9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% u0 z% b* j: J* ?& M }
【做 法】
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+ I5 @. N. L( n6 r% h( q$ g1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。, m3 p/ g2 |7 j! F" M3 x& H! b# i
- F0 n1 H& E9 D' d; T* y8 S' ]3 N公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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1 H1 G. B3 s1 ~! N' U3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www2.tvboxnow.com% k4 d6 }8 l( U+ E: k9 M
1 s; u/ m# h, V2 W7 y% Iwww2.tvboxnow.com4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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