【材 料】
8 H, H$ M- _1 a/ q2 F$ o8 x1 Z公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
# h1 @& i$ V: Hwww2.tvboxnow.com 乾辣椒 5g
4 q: M: b5 J0 i; ^& ? 大蒜 15g
5 s6 ~; I9 A- C" L% H2 [/ r- l 黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb Y2 f$ C' n6 ~! x1 b: r) `8 j) G- r
橄欖油 30㏄ * \9 ]' Q+ b) g( o& c3 W
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. S4 Y. [' b, h' r+ ]% P g$ ?
胡椒 適量 www2.tvboxnow.com, q: K! D" A5 ~9 k6 e+ Q
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 W& s1 @7 e8 T. C1 ~* G# _
橄欖油 3大匙
! S! Y+ [/ U' s2 p- {4 G公仔箱論壇 洋蔥丁 80g
! u8 j* e1 T- b' W# n; K 大蒜末 20g
. w* O, r1 {& [, F% k) q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許 ' W+ o% w/ I2 x% T3 u* T0 x
西芹 1/2根 % s; p" J0 h8 U
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. K8 X# ] f# i; V. A+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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2 Q0 w) e7 I. O" Htvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5 i/ @* R7 S1 Y, |# @% q) V( F
- i3 e) x) i, ^. Z7 v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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