【材 料】
$ s' g7 l1 @( l% h% x+ ]2 D0 `公仔箱論壇A.貝殼麵 180g
2 i9 \3 `3 w/ c& Q Htvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g
9 p& T" ^# L3 U6 E! Fwww2.tvboxnow.com 大蒜 15g
) w. V0 V8 Z( l% E公仔箱論壇 黑橄欖 6～8顆 www2.tvboxnow.com5 L" T: y- ]1 F( U) W1 J, q* S
橄欖油 30㏄ ( D: Y$ t: c$ d# L) z0 k
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% v; L' j/ ]5 k I8 A
胡椒 適量
& D( P/ h1 h, x0 c, H" w" v Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 J( @$ N# K! q2 }公仔箱論壇B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 t% q/ a2 j/ ]( b9 t
橄欖油 3大匙 www2.tvboxnow.com' e, j* x" Q/ B
洋蔥丁 80g
; W, o" [* \1 I: b* Z0 p b+ \ 大蒜末 20g 公仔箱論壇2 P# X, p/ l/ s
九層塔 少許 . {! Q' \2 { I( `7 a) _
西芹 1/2根 www2.tvboxnow.com! B* p9 k F: m: [! e( L* C
. G: z+ @) z; k- x) B& V9 H
! D2 ?+ P: W J/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) G. x( H7 _: G; D+ u9 _www2.tvboxnow.com
, k/ A6 U r! Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ D( J( a6 W `5 J
- i! l; q. [: [. N2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ H N6 F0 p# ]" I1 V
5 g- ~( J; x9 ?, f7 S. f
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
: y3 h' I" K5 W3 i tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 m+ b5 o M' X+ N( E6 G2 G
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
| 