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& i2 N) ^0 E" z, jwww2.tvboxnow.com【材 料】
" a% W% H5 o4 Q- X) b( c$ b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 B. A# N1 @; J( |: i2 p
墨魚麵糰 250公克
: _- y- `) x; x+ B發麵麵糰 160公克 www2.tvboxnow.com3 t! e6 W% r% T. e9 ^$ Z
內餡：
4 Y0 ?2 E) ]8 C# o公仔箱論壇魷魚 150公克
. }: m$ N8 ^" j% |& vwww2.tvboxnow.com干貝 40公克 6 g* E& l( P6 z; O/ O! v
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 j8 q# {6 R. A6 N8 h' B1 e
裝飾：
% ^8 @3 Y' f9 w; ^www2.tvboxnow.com柴魚片 適量
$ q$ `$ r l: U公仔箱論壇沾醬：
, ^6 H' G# @& j0 P) Q5 C- r0 f五味醬 適量
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" S$ E L" l H& `8 D# P公仔箱論壇【做 法】 ! y1 J" e: Q" @/ f+ k( Y
& g( [, i$ Z3 _7 {2 d* P1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇, W6 j, ^, t4 s6 S
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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8 \, {% \% p" u! w% z, _; qwww2.tvboxnow.com3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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" Z; y+ d' v+ |9 d% I" c8 n4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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