士多啤梨芝士凍餅公仔箱論壇0 D2 z( J, m: K
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 V* v1 ^, o
6吋蛋糕模份量tvb now,tvbnow,bttvb/ L" v2 U+ n6 b3 X \/ A
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M r2 g4 Q1 F( l$ u
牛油 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 \0 e( r' b1 A! d7 O
朱古力餅底碎 60克
7 |: Q, o: K' _1 ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：
3 ]4 `" E/ G7 b1 Y9 `2 \- J公仔箱論壇忌廉芝士 150克公仔箱論壇. v) c1 g* u2 j. I7 A- T
砂糖 50克
" [, w8 y8 t$ \* L公仔箱論壇蛋黃 2隻
" e+ \/ Y' p! ~" E3 F+ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 70克
3 Z% F1 C" H0 N5 D9 Mwww2.tvboxnow.com士多啤梨汁 70克
) i9 O9 H* D, D. z& ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 150克
: T# W) p, H' ?% E3 M) `* qwww2.tvboxnow.com魚膠粉 10克5 [. N9 C5 i4 ]
冷開水 5湯匙
( ?2 j+ A7 V, o/ r0 T& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾：
5 k5 [" H$ G- O% u士多啤梨 6粒
# [ U/ H7 d+ Xwww2.tvboxnow.com藍莓 6顆粒www2.tvboxnow.com4 u5 {8 f# Z& y+ u# e F5 j
製法:
9 W" M4 O8 Q9 \# lwww2.tvboxnow.com1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
; I# q' a5 V8 e; z2 a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
: b9 Z% K6 n1 }; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。9 ^0 }$ S! F$ ~5 f. l
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
Q9 A* X, i; f; E6 r; D5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。( P) r! K0 }1 o& D
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。www2.tvboxnow.com P5 q) u6 P) P! g; E$ O2 Q
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ m$ n9 @ l4 C) @
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟公仔箱論壇! Y7 Z T! U* a8 u6 \
(7)中輕輕拌勻。+ V& A% u1 ^( d- e
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
0 D; C# T. h7 Utvb now,tvbnow,bttvb10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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