士多啤梨芝士凍餅
7 M: f. f0 O" x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
+ l0 c# U4 P0 z5 ~1 z4 Z: T. _www2.tvboxnow.com6吋蛋糕模份量% S* y+ N6 [/ p- u1 X% b
餅底：公仔箱論壇% O# ~! F1 n% \
牛油 25克2 R% D' G Y( W P8 D: d: S8 S
朱古力餅底碎 60克
1 U2 B( H, \# w3 X8 _2 |% h3 r公仔箱論壇芝士餡料：
6 r7 h) `1 Y0 H- R+ `公仔箱論壇忌廉芝士 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( L4 b$ g6 e+ o }3 s5 I$ t
砂糖 50克
5 N& J0 l$ E3 d8 M! r3 G. G" L% ]2 W公仔箱論壇蛋黃 2隻! p; u- F* I& E$ C* L0 w% [
鮮奶 70克 x2 R$ o2 A! o. k) ~# ?5 R, v% ]' ?
士多啤梨汁 70克5 y2 E4 F. x0 X/ `$ D& g
淡忌廉 150克公仔箱論壇; ~6 z. \ R. Q; v% O
魚膠粉 10克公仔箱論壇, f9 g/ m! ], }
冷開水 5湯匙
: K2 p8 I( `: E9 X. K. q' A餅面裝飾：公仔箱論壇' y( v7 D5 D+ S0 j% g7 m2 }, e5 z
士多啤梨 6粒
- e$ ^) e/ H0 N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓 6顆粒
6 |4 z6 X- C0 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
- O7 y/ h, Q* }/ `, v公仔箱論壇1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。7 q+ X9 E4 k! R$ g! |* z1 X
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
5 }3 _) }$ g5 _5 F: ]www2.tvboxnow.com3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 J, F3 w1 D9 O- a8 A
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。( T2 M% e, a+ l# B) P5 {
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
" ^; b# P3 j; @$ v! C4 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。www2.tvboxnow.com9 D3 L9 S- v% B1 ~+ k# f$ \
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
/ r4 Y8 {9 q7 J; Q6 j5 I& h2 Y* f公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( t. v, u# ~ s
(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 J* ~! ^- a4 K6 u) L# L
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
# E. K) B6 a5 n# v4 B* I10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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