天使蛋糕 Angel Cakewww2.tvboxnow.com- c1 D, Y. h3 h
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
8 F& ~: m9 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)% H+ A8 O- n( B& y: {8 v! t
低筋麵粉半杯 公仔箱論壇) U5 {+ ^6 p) Q- X% W
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
% \& n9 @% ~' J I |! ^9 ?: Rwww2.tvboxnow.com鹽1/8 茶匙
1 l* b, n$ d, j- H4 M1 C8 p1 H; N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 (雪凍) 6只6 e8 B6 P, E/ s' l+ E/ f) B4 q9 E
水半湯匙 www2.tvboxnow.com: c7 b/ U) f C$ z3 }' ~% h1 l
檸檬汁半湯匙
7 k0 L# k0 y+ z/ x5 qwww2.tvboxnow.com他他 粉1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @- S* \& L) @& [5 e
雲呢拿香油1/2茶匙 公仔箱論壇% e1 @ N1 n9 K. J& ^
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
3 F) h- H0 X9 b6 O: @用具︰
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製作www2.tvboxnow.com* g9 i3 N' f; |- [
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。www2.tvboxnow.com; ?3 R" e) S _
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
& X+ b" `/ M7 t+ b. E7 W3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
6 ?: t' ]$ O9 \# c* {3 q4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
. Z) v5 \/ S" a7 ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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