玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake公仔箱論壇! ~- E# H8 M) l) D. @% p
材料 (7吋蛋糕份量）公仔箱論壇& O2 X7 S! ?" R9 E# d' k
ricotta cheese125克
/ T c/ D/ X9 J/ Z2 d公仔箱論壇淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( T# {1 \/ l4 ?
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 www2.tvboxnow.com, b/ j( f( A+ q: Q* R
石榴糖漿 1茶匙
5 G( g3 n n J5 J6 ^! Utvb now,tvbnow,bttvb (optional， 調色用) tvb now,tvbnow,bttvb& m7 {. I( n$ E# G8 p1 d& j1 `
蜜糖 1湯匙 `* l8 T1 q y3 }9 K$ N6 ?/ P
砂糖 15克
) |% b1 D4 G2 A, w3 N8 Y* r1 j魚膠片9克 # O1 y( h) X! C2 C) l
海綿蛋糕1片 公仔箱論壇2 V( M$ o9 e+ `
餅面果凍裝飾材料tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ T L |6 ?$ j
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 www2.tvboxnow.com5 S: z' p& r; h- z
水 120ml (半飯碗)
. O& s8 a; D% v+ X y魚膠粉2小匙
+ h0 C& \; J- c) u/ {8 Qwww2.tvboxnow.com糖 15克
7 T! i7 p$ {- N. _/ s uwww2.tvboxnow.com製作
5 C8 D3 q0 f, {8 `% U! Z% e0 j' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
* V6 G; X4 j6 U* q5 j2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
* x4 G) P* C$ B) d- Z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 i% C% |+ U" o5 [
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
7 H) z S/ B; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作* A1 I3 U9 g; `( k
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
$ z% h& S% D! m" Stvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
9 h+ D8 j8 `; Wwww2.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇- _! Q! _/ E3 S# `* @% R
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 i. Y) E: z. B
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。公仔箱論壇- G7 v$ Q8 i! X2 A
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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