玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
; @) _* `% U1 t7 v/ Twww2.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' k$ Q1 i6 @+ A, H% a
ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I u8 b6 p% i" x0 q: K Q9 C
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 www2.tvboxnow.com5 c; ?& y0 }* o4 K, z! R. y
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
- d( q" \4 n4 h) U% y8 I石榴糖漿 1茶匙
; R& W5 u: S$ g9 Mwww2.tvboxnow.com (optional， 調色用)
6 A9 |: ^7 O8 t! p9 `2 Y6 p1 F3 ]www2.tvboxnow.com蜜糖 1湯匙
7 M U( g. J3 s# e砂糖 15克 7 b! B' p/ W( V" b6 A% r
魚膠片9克
2 P8 s5 a4 X% c, a7 utvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕1片 - Y% s! B x5 U) p/ O- e; s- N7 A6 K( V9 c
餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; p2 e f, H+ U" K% l( P
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 www2.tvboxnow.com- A" [, V% }, R* \1 L2 x9 n
水 120ml (半飯碗) + c- n# |) G9 E" P0 o3 x
魚膠粉2小匙 ; u/ ?4 X4 a5 v. Y1 G) ~4 e5 H
糖 15克
, K) H; z4 C% Z! H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, Z4 m6 }9 x) l
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
' T5 h$ Z3 d. V# B+ Mwww2.tvboxnow.com2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
7 i3 R0 _4 X* [9 C6 F/ Y) X3 Q% `3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 公仔箱論壇4 I0 ]* P& W' r( o+ I; | g& A( y B
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
1 \( z/ H' C3 n+ F% h2 f7 ^公仔箱論壇餅面果凍裝飾製作
/ {8 l" t; ^( U/ S1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 公仔箱論壇5 j: Z" g" t6 I& \0 v# n
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.1 W3 X8 ^$ f) X6 Z" k7 N" D
貼士公仔箱論壇& g8 |; w/ Z$ d* g/ _* E
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
: F( w. O) T9 A9 P8 utvb now,tvbnow,bttvb2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 H+ f5 g0 F" p. N
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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