玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
: x e# z$ b: a2 B' X L材料 (7吋蛋糕份量）
B* F" ?) u& j) x0 L. c7 p; jwww2.tvboxnow.comricotta cheese125克 7 g3 F7 X2 A' x4 q+ [8 Z
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 公仔箱論壇5 }8 r$ @# v3 A" o; o7 K$ T) V6 Q
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
! A$ N8 {# Q5 P1 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D+ ]1 q2 I& s: _! G* f; [
(optional， 調色用) 4 h- y3 a) E, S! w. z# x4 r$ z
蜜糖 1湯匙
$ e5 } c+ L4 x& S2 f# D; e公仔箱論壇砂糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ d' l6 d1 @0 [
魚膠片9克
6 X2 ]# d) m! ?- h* a海綿蛋糕1片 www2.tvboxnow.com( q3 d9 {4 q' T1 C& ?1 d5 u5 C
餅面果凍裝飾材料
* g& ?- r. w2 H* cwww2.tvboxnow.com玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 8 @0 w( @8 G: Y! H$ n
水 120ml (半飯碗)
% ], Y, w# m. y魚膠粉2小匙
6 T) d. j: h9 k0 |4 D. f( E) ewww2.tvboxnow.com糖 15克
, N" I u, T# m: m7 w7 ?公仔箱論壇製作
2 c4 Z8 M; Z- _9 u nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 www2.tvboxnow.com0 Q- F. F+ ^. r
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 公仔箱論壇7 o, U* s5 h) e$ J! o* r4 A9 p
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 公仔箱論壇. O! J& J/ q0 o9 Z/ ]
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
[0 s( z1 v9 A4 z# ~+ _公仔箱論壇餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ ?+ v2 ~. g# M
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 9 `3 `, b( L1 ?$ i" v- `
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
5 H( t' p7 C% A# Y& `0 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( Q* i' j' I, |: N6 N c4 F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。tvb now,tvbnow,bttvb* C6 l* P: c. m8 a6 [
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
& h3 T; |9 M6 Q* |& O, S公仔箱論壇3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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