焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 Y( D! C7 v0 H
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
: U0 ]5 i4 X. F: F8 v' gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50克 0 L9 A p6 O3 Y0 M" o
消化餅 125克
7 N, k6 [. U7 H; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料公仔箱論壇+ Z/ o2 w& ?6 y m' \* o
忌廉芝士 250克 www2.tvboxnow.com+ E- D. V4 b0 @, W9 ^$ {
糖 60克
) T9 ?# y) K- J/ h2 j$ c8 G6 G魚膠粉 1湯匙
6 x! c- E! L' k* X0 {( z水 3湯匙
0 S% d2 a1 R9 U, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻 www2.tvboxnow.com$ D/ v6 r0 s3 Z
淡忌廉 250毫升 6 Q) w3 {3 g- n- M( V6 U
雲呢拿香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 f4 [7 z( \
焦糖 4湯匙
2 k' W* p$ ?7 y' {- X# K7 z/ wtvb now,tvbnow,bttvb準備
+ S+ t# [$ K- \. G4 K8 ftvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。www2.tvboxnow.com. ^: y" m1 Q3 y5 j- d7 i
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
) C% i l2 o) `製作
" V1 W+ W6 t; E: @2 u公仔箱論壇1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。公仔箱論壇! g0 N' t: Z% I, J0 ~+ \' M
2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
% U8 t# c0 E1 s* g7 }7 K* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
* o2 N- d$ [8 o7 x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 C C7 U% ~9 h+ D/ a
5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ i% O) n. a g
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
: s. K6 p5 e8 p公仔箱論壇7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! P8 [' S$ G7 o$ A1 b* U
8.放雪櫃最少3小時才享用。
" ~' S# d' K2 ]7 I6 A9 D: I) f* u C公仔箱論壇古力圍邊製作
* j) K' i$ G* I; ?" Z公仔箱論壇1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
- z( [ E6 Y A. Q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。
( n+ T1 t5 a7 ~: Q4 p7 ?3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。0 x {7 Q2 o7 C' L8 T; l1 J3 T8 H/ ?
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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