焦糖芝士凍餅www2.tvboxnow.com2 ^% @; [% j) m% B8 V
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 h* R. W1 d! h
牛油 50克
9 m! m/ t, Y, _$ }: }0 N3 Q% Vwww2.tvboxnow.com消化餅 125克 5 X1 u1 L: ^* {% j
芝士蛋糕材料& q8 B( [3 t5 Q8 [7 c
忌廉芝士 250克
" A: X7 D) t! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克 www2.tvboxnow.com. \& X; d" F3 W' J& V# p4 w- x0 j
魚膠粉 1湯匙
7 I1 J5 @6 E1 N0 |8 J- o* X& Mwww2.tvboxnow.com水 3湯匙
7 U4 w1 G; I6 T' Z+ Iwww2.tvboxnow.com雞蛋 1隻 公仔箱論壇; T: s8 q; [3 x* m
淡忌廉 250毫升
8 h) t! x3 ~# V2 u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com! `0 ^0 @+ b. j; f
焦糖 4湯匙
6 {" v# \1 Y8 X c8 ^& v. q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備
. B3 L2 z9 E" H/ a2 } C7 a1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。tvb now,tvbnow,bttvb, W* E0 d+ V: f6 q
2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; {$ k! Q: g0 W( ^
製作tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 j. Y$ e* y" V& C
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
8 }1 G$ ?' y* E. W; E% F公仔箱論壇2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 v' c, t3 Q8 F9 F
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。公仔箱論壇' N$ N6 L8 X9 o: P# t" M% R
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
3 Q8 w/ X W5 m7 S" S* ~tvb now,tvbnow,bttvb5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)tvb now,tvbnow,bttvb' _: P8 N* s# m& |
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
- R6 L Q( f4 i: E* ]/ {0 Stvb now,tvbnow,bttvb7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
& k5 d# I3 J k$ ]4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放雪櫃最少3小時才享用。
6 U, _# J! j& T& d w* W8 o0 W公仔箱論壇古力圍邊製作
+ B$ P4 r8 W7 ]( Y. ]' ~% h; Q1 T4 c1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
[# k7 ]1 V8 S2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。www2.tvboxnow.com, a* j) y F& y
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
+ f( {' b3 C$ c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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