椰汁凍糕
" q/ S6 L- p: {. Iwww2.tvboxnow.com材料：
" r/ J+ W3 f! w, S0 qtvb now,tvbnow,bttvb250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇& Z2 {2 Q, J# r* P/ y* y" ~, [
製法:0 Q- r1 ]* `/ L
1.把椰醬和鮮奶混和。公仔箱論壇) k$ G+ G, h" x- t, F
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。www2.tvboxnow.com- v2 i1 w8 M$ k5 N+ L
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
& V S6 u( X# U4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb4 [# v! O0 M! M6 s9 B
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。5 L# s$ Y; t% k6 k
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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