鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
# i! W* R# S6 d. {* }) rwww2.tvboxnow.com食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目9 h u9 B+ D% g5 O4 x; K
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb5 H( H# Z3 m& `0 V# H$ h6 t
( `2 f e( g( S R8 r( `1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ ?7 T2 |! p, q2 y6 T
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, O6 q* T5 g5 \# M
3) 剪去腸臟及細沙
4 M1 V2 Z, A z$ P4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
7 Y: b7 ]6 |% n* j5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
# U# ^8 g% X BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& m% I$ J* w( V: C
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
% E7 I, H( w, h. ? l" u$ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; W6 v; t7 a% i3 D% ]4 [" P2 t
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# R* a0 K0 V7 x' [
做 法 : " k/ N+ f, {6 X0 X" [
7 z) |5 I5 U3 M" z公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
) \4 C/ z" X% Q; j4 \# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' [8 e# h5 ?7 G; |- K6 W9 A
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7 I6 D+ |2 q& g+ Qwww2.tvboxnow.com原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法' U5 ^& x2 G2 L+ x
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
; V. ~9 _$ x ]% @0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇/ w) m2 n! W/ w& n/ \$ S
做 法 : www2.tvboxnow.com$ T! ?0 H; Z) Y9 C: j% I) }
+ Z1 ?) P1 K* |4 p6 E8 b公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
' O; @' {! H4 M: l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( w" C0 o! I* v' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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1 i w0 ]1 V9 G* R$ s) cwww2.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
+ [+ `- U! Y$ V2 e8 Rwww2.tvboxnow.com炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
- f8 x c. N, ?1 L8 a6 pwww2.tvboxnow.com鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙www2.tvboxnow.com* I! C( Q8 H7 @1 z" o
做 法 : 公仔箱論壇9 W& R* R* X* ~. l3 K2 H
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
: O, @ K) R( V: T6 A2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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