鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
3 X0 ]! l4 J Q食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目www2.tvboxnow.com) q! \) C! y3 v' s+ o
浸 發 :
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5 r5 R0 m' k u6 f1) 將鮑魚浸一天8 j: s( O o1 C
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
6 U Y& Z8 S- l& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙
/ j# m) \. U+ e& g" D STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)www2.tvboxnow.com/ a) P% }! A! L& ]) X5 e# i. H+ e- R
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 ~4 p, X. W
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9 D9 o9 p+ W$ _! w0 {www2.tvboxnow.com淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 ^- X( c4 ]. b0 p0 @
& A# ^% K! C/ d0 ], j0 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
4 S1 |7 K5 l$ Z* S6 p6 F- N做 法 :
0 t' \4 q. m4 z$ I. L8 {5 F4 Q4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: _/ u1 L9 U& S0 ]4 n
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。9 l, ^7 [2 ]" u! U0 b7 m
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇0 F. T1 t# a' b# B' L% c
公仔箱論壇" d$ N$ u! B5 s9 x4 @9 Y% G
- @! Q4 E2 l2 w6 X* N$ N, }8 ^公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
& s( M: X- @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! {' M! E7 q2 `5 m( X
材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb4 X' a3 y. j3 |& h$ \
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙7 a1 @ D1 A1 K7 @4 N
做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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, d$ X0 L" J! x `: E( E1 Q( J蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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( D. N6 ?* {1 C: V& t4 u( |! zwww2.tvboxnow.com材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
! U* {# _1 p2 f4 Z$ x& c7 ]www2.tvboxnow.com炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇2 Z* b' c& Q# ^% \7 X6 `
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 N3 g' E0 v
做 法 :
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2 X2 j2 ^( H: A6 Fwww2.tvboxnow.com1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
6 A6 s6 `$ n' K7 V* c5 `7 D公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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