魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
% N8 j9 U# l4 L7 I2 h0 ]食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力www2.tvboxnow.com6 c3 X2 p* n6 n6 {
浸 發 :
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4 S p+ W+ E$ D0 W7 s) A, s公仔箱論壇1) 先將魚翅用冷水浸過夜
) ` S; @ E3 }$ p9 L* P公仔箱論壇2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨www2.tvboxnow.com" u$ y8 }, G$ [3 X
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水" u2 [$ n0 G2 L' N' v2 Q/ x& o
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 F5 L! a2 k0 Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
/ q2 h' G% I& L* z1 [) j; w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j1 r X2 @* Q* g, ~肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( A' N5 C u0 G E' ]/ a; M
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
- A/ b: i7 x/ ]/ h9 ~% t9 L% u1 [6 n' u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇( z: o3 [& W) H4 `" Y9 H$ Y9 Q
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; F2 F5 V) i0 X: Y9 ^! D& N公仔箱論壇1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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' F# N( E& ?: m( V6 t+ \2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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+ }* P8 K/ s* Itvb now,tvbnow,bttvb3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 www2.tvboxnow.com& g- _% F3 V7 _3 p$ E; j: p
" k9 r' W- X7 N1 |' Mtvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
8 J0 x) Q8 f; twww2.tvboxnow.com調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: T6 L6 h% O. d; \5 p
做 法 : 公仔箱論壇$ v% {' S6 w, i4 m+ ~+ S/ H
( P1 o. m6 r. ~3 ~) @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& s& J3 q4 d% G6 Z1 }4 H
5 b4 O# C8 x: v3 Wwww2.tvboxnow.com1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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8 S( E* Q" R$ i- Z( J, n, A0 ltvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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