魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# X( j; e1 }; d: m/ T; W1 E' a
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力www2.tvboxnow.com8 r* K9 p8 t/ S4 a1 H' S
浸 發 :
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& }9 c6 k+ r+ S/ V. o1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) ]" q. F3 i: c' ^, [
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨& ~/ U" u b/ I
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
' q. r& T4 u) D. e6 @! T4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)tvb now,tvbnow,bttvb# o2 X- y( i, c" {& |
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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" x$ z0 S4 \8 R+ I& o8 F" b Wwww2.tvboxnow.com肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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6 [ G; C0 O P材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
# J- p' s. R2 wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb1 c' s: S8 n4 E, ], m
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 ! u7 d" ?7 @# u& }
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 www2.tvboxnow.com* T8 u1 K, S' T
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 9 ^+ N5 g: @* k6 }
/ u" {$ p! X' Q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb G. \+ D0 T- f3 q
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
% C. C: W6 i7 a2 j" ~% nwww2.tvboxnow.com調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
, d7 B5 p3 N8 D NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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3 M( e- U, H, U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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8 o" S3 V5 ~" a% W( ~7 {; q6 Y2 I2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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