魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份$ N; V: t9 ^& }& M
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
" L. K" O3 G9 u* T# a" Z# o, H" Q公仔箱論壇浸 發 :
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1 B" j+ U K' D! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜& M& o4 q% ]5 T0 R+ U5 N" t
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨公仔箱論壇1 x0 m* O$ m* J6 H; x+ Y4 X2 @
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
1 Z9 L6 l' h. ~, p( S# O公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
4 \3 f& a+ P% atvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 2 @' c3 N' R: v' R7 D! x8 q; G) f
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb) n" t' L* x' X/ V1 l
做 法 :
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6 B! }% A: ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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/ R2 R1 G, A6 `& Z. W/ g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# j5 y5 K* N2 Z1 R0 t6 F
" A9 Y% r7 t7 V' s- G& @, Q0 Nwww2.tvboxnow.com3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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: r# v* h/ b8 A$ H; R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 www2.tvboxnow.com0 o& j) I" Z5 i) p- `) b- H# z
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
+ ?! U) ~7 F3 Z# l I$ t' z公仔箱論壇調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許3 K6 k4 I, r* R; Y+ Q
做 法 :
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇! M+ t9 M: m! ]. J. F2 h
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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