魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇! s0 ?3 o; N2 D3 D! e, k
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb6 t% M8 [/ I+ W. m
浸 發 :
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6 P. Z ~, X( V1 Y6 N. {* C xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ h# P* L' l! V4 ?) I" h
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨+ f) ~7 B1 B0 r& Y4 ]+ E
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 T) ~' ~- }+ W
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)公仔箱論壇+ Q5 \/ U( [' t3 `
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 公仔箱論壇$ G8 \7 B4 U$ ~' [ s' u! S
$ b: o7 Y* g6 k3 }; s肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 0 J/ R8 c% n3 O* `# G k
7 q) O+ Q( U$ E+ A材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯- x o+ R6 ]" `
做 法 :
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- a. ]2 s2 d w6 [9 K0 W# a1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 3 l4 N5 ?2 _- q( O3 q3 A( U
! T) E8 l& o6 |+ l, A8 w公仔箱論壇2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r v- u" P# Z' L
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- _5 ?' V# Y7 l0 i: U
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇0 o* N- y( j" d1 V0 w1 M9 P+ y
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許www2.tvboxnow.com' ^; q/ u& _( m# T" ^. J( J
做 法 :
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9 ]" t- a# }$ O* o) C1 [1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 H3 {( j+ h, @. q! m
) r: D1 Y* [6 f4 S3 c公仔箱論壇2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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