魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
; G! Q Z4 {! {0 i; m# V4 m1 A+ J公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力3 c7 b# G2 I% H& t! d, o) P
浸 發 : www2.tvboxnow.com3 W4 I5 H/ q. D4 d& @& g. r4 X
& g4 W7 D) [+ L0 M7 ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜公仔箱論壇2 o! L' e/ A! `0 L; N$ m
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨3 w; Q' m2 d3 x# @( e9 S
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
3 q+ T/ q7 d, O* j/ T: m: Wtvb now,tvbnow,bttvb4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)www2.tvboxnow.com, R9 o" I0 _7 X7 a" Y$ Q2 E
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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4 e8 k. f/ b6 m0 {( rwww2.tvboxnow.com肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 + D" c; d: h% W$ t$ e. C
6 z' i: [' a K+ d) C) E% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ m, | l0 d2 }# _& T
做 法 : 2 Z5 _2 S- A; i6 Q# {
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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. H& ^5 L9 a1 c2 Q6 s- ?0 Y. ~& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇$ v' V9 \. {0 c p+ B
9 z- ]9 E6 q8 H. {* f! K3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 公仔箱論壇8 q# o% _" ]" K2 w: B/ v3 w+ ]9 A
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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3 d8 ]6 _- W- J" q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* n4 o) O0 j5 c
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許) Y, [+ N5 I6 c/ r' x
做 法 :
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1 t8 L4 S6 K: g! B, l6 y" p" L2 dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ E4 Q) p- Q2 Q% p1 u; c# i
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 8 ]& N$ r ~6 k
; }5 C8 I+ q2 w. }/ N1 q公仔箱論壇2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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