花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ L( H' C) ^1 X" s: n: y/ w
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb: a; k* B$ m, h" O
浸 發 : ; e- W2 X1 r% H3 ^9 K: l3 t l
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 www2.tvboxnow.com: x* X% i! J7 L% m( j8 Z2 j$ M8 p1 ?
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。- `+ _0 ]) a; n+ t2 c ~* x, q
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
1 S0 s0 `5 O/ awww2.tvboxnow.com4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
6 H& @( p7 \# K: `; E% ztvb now,tvbnow,bttvb5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
) [% @* R c( @+ @7 ]+ v9 {; ktvb now,tvbnow,bttvb6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。公仔箱論壇# X9 e9 k9 A6 g. {% s6 J( W
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8 u! I% G }4 cwww2.tvboxnow.com花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
: ~4 I( l a( }* L5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d" P! ~* j. L0 o) v7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
3 I. F1 T. E$ lwww2.tvboxnow.com汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙1 g. ?, |! A: A* F0 o% L
做 法 :
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. ^; }' C7 C( H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
1 W8 Z: o6 h2 A: k, b: N公仔箱論壇2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
. D) r: ]" M0 S l7 `: ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% ?/ t9 \+ Q& [
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* y, |! j, g- Q r
做 法 :
9 y& ]% W( s, Q0 v- M" t+ e4 p% z公仔箱論壇5 f: f" ~3 |' o" d" Q2 v6 p; c
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
. }+ {; e/ c. s# n4 b3 V2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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