[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等0 v( K- U& Y- `4 B" X) g* I
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ ~& A# I3 m2 m$ A- S
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
& ]1 }0 T) _, r做 法 : 公仔箱論壇7 [2 O7 [4 ]# i; v' M9 a( k
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
$ c1 O+ o1 O# Z" e  w公仔箱論壇2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。tvb now,tvbnow,bttvb' y6 ]! ]; H" F' K6 o6 \
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。