冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等6 E' y0 d- y* U% M! {7 }- {6 K
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起www2.tvboxnow.com T* Y' _3 f8 m
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
8 u& A. Z" `6 I5 ]* ?* _公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 : u7 A0 P" C( D$ j! h0 `4 `
+ U p1 G& Y5 H$ J7 a材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 {1 X* n; ]1 j6 e
做 法 : www2.tvboxnow.com0 f' Y3 D! G! z# @" Y: |: t! j
! C$ B. k+ E8 r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) ?/ }7 @9 S# D/ Z) x
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 www2.tvboxnow.com! ]: {/ c, Y* X& m) W! ^
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
7 {, |) c7 q `( o2 M+ w5 Z( e3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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