冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 n1 k$ ]! h2 y) g4 ^0 Q1 ~食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效6 c) o0 ~( G. l. M2 k* A
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
/ z" ?5 v4 P; ]9 `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
! p0 L' p% a" W4 G9 ^) K公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可1 e- C+ z( B# c& n9 }' K
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
5 U) U, |' O5 |! Z7 `# xwww2.tvboxnow.com做 法 :
6 L2 d9 ^% Y1 i, ]# x公仔箱論壇
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& }/ d5 G( _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
1 u0 X# M+ Q( W9 A公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
5 f6 \( }0 J3 G# K; u3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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