[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等tvb now,tvbnow,bttvb! V5 b" i( }0 m2 u& w
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效公仔箱論壇* q% c$ i$ ~( }% [2 `
浸 發 :
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! Z7 D1 P$ d# i; t( z4 x+ otvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起; R/ G  S" U& x/ ^: N* m
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 j8 x- T  p( A: g* s& E
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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; s6 @  J9 M7 K6 O2 m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B& s) `  b# @" }
  
( ]) p/ C. P, v# {/ mtvb now,tvbnow,bttvb百 花 釀 北 菇
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  V* t) E9 m( X材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
5 o& y4 r9 Y" w2 G) g+ G# h# X做 法 :
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* b# n6 Y. ~& M9 c! \: e2 p3 X9 y1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
1 G" |" y6 Y. G. r6 B! [" j* k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 9 Y5 m) E. r% j2 c
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。