竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
) K! B& z; v1 B# ]食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
! O5 H% Z8 C; H0 A浸 發 : 公仔箱論壇3 m; L( i! B9 G# E. }5 A0 X7 z+ {" k
6 c3 E6 r8 Q) ktvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
: k1 D! ^* u2 Z) q' L2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 N* P& h9 U- d7 |
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ s' ]" G6 J4 p6 a7 h
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 9 \2 U* D6 L, p3 T9 o
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇6 x3 k6 n8 ?9 n S X* x' r
做 法 : www2.tvboxnow.com) ?( l5 y, r; Q/ z' z3 i- E1 _4 _7 ^
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
* ~; P; n! S, u1 V' [" n; \公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
0 r$ c a, ^& ^7 I/ M4 [3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
4 x/ v& c9 o) }9 uwww2.tvboxnow.com4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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