竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
2 E- S! p. B5 B! b1 c公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
; ]6 W+ d1 G) A9 ?7 lwww2.tvboxnow.com2) 將竹笙清洗乾淨www2.tvboxnow.com" j5 x- l0 S$ F5 o/ m6 a! D2 M
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
% p0 B' U7 m$ e+ f/ P4 cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 }" X6 R! D/ a# u5 I! r
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩6 U& K; \3 p4 F) ~" F& L& V+ y
做 法 :
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/ F U2 S. v8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇; H8 F4 I2 `/ n
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- {* C: t3 h4 a/ d; f
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
* I( Y2 O- Y. m# u- ?! K/ z: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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