竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維; T) E5 `) l! k3 X! a% d9 x9 w, m# b
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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V# P. N# f$ E) T4 l0 ^( ^; Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H! K0 q4 D8 l. [% ~2 ytvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時
9 {+ M% `# q) v9 {* J( S公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
# c4 v/ |# s3 O" a+ w% S6 r2 K- {www2.tvboxnow.com3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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& {; q7 L9 k* v5 t- f9 u1 V% C, ^竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩www2.tvboxnow.com6 |, x' y+ ]7 P& P- X, q' B
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 {, I# h [) _; S5 @$ S' O
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& @( m" b- Q# z" U. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 www2.tvboxnow.com1 P6 i% K3 N: g: q V
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 www2.tvboxnow.com1 Z9 L2 v0 X/ [ ]' F$ }5 t
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
* o/ J3 m# T7 R公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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