2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 I( k& T: W
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
! r* e2 B7 F* Z2 atvb now,tvbnow,bttvb防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
* t: S0 _* F; A0 { z0 w$ itvb now,tvbnow,bttvb度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
* N- _6 G4 r, j0 i& ^沒失智時就開始預防，效果才明顯。+ B" y, L$ x2 [% Q
9 L- O5 j8 k9 ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇4 [( U- ~4 o- C% F% a, b% K
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ T( Z% I' _1 ^3 h1 k
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
# e( t. J" Q6 t$ p公仔箱論壇現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
b o* V1 i0 _$ s- Q% ktvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
- `: J5 u) }. c* ~4 S' kwww2.tvboxnow.com層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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, K& h$ M: v7 m2 ~4 w" f2 ~" E公仔箱論壇然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ G& N% l9 f
症的病理診斷標準
' Y/ L) M$ }/ ~% ^6 A: O- H) p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研www2.tvboxnow.com6 Z; a+ u' I' `' |4 V, z3 D6 c
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
8 t. W! V4 P* i5 K- ?) p5 ?www2.tvboxnow.com有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
$ z% C$ x7 r) b病理變化。7 Q& J" s% Q% b% t. B
& }" d9 b% O7 u0 M6 ^& e5 }1 Pwww2.tvboxnow.com這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住4 E0 J& ~, X0 `% }
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
; R4 x+ c m. ^! ytvb now,tvbnow,bttvb於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5 U9 g2 i! ]. m/ V- m
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
* Y" F. B6 H5 v# U( D. F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
0 i* J% ~0 _% `5 b% T" T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
' P7 c& W5 w( x. }! w3 @或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
% ?( C% r. `$ ?/ Y+ @視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。# b8 `7 R3 b# n8 H
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
/ k# t* R% b8 Y9 X0 e9 L) |# R8 g8 q# f Ptvb now,tvbnow,bttvb更好了。 公仔箱論壇9 @$ R* M6 \- _9 v
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸% H2 E S4 f1 X
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出- a h/ [0 g/ P) c
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。3 c. N f: N6 u0 W( \% p; [. ?
* E! b. U9 e1 O- d3 h2 J( nwww2.tvboxnow.com小辭典：明日的記憶
4 S0 q# a3 F& P! z. Z, Vwww2.tvboxnow.com「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
8 s6 I0 o A5 W+ S公仔箱論壇手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電; U6 X* ^. R( R. Z5 v8 X8 i" K; a7 _, Q
影裡想訴說的故事。
" x( W" n0 |* o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 l3 L2 A( P% G' C0 r3 I U
小辭典：修女研究The Nun Study
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3 _* z! c# j$ G6 Swww2.tvboxnow.com1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇% @6 e7 w5 l( U: S, y6 Z ~- g
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
2 ]2 T! P) v8 l2 K4 _% a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
2 @5 l0 D( _$ r# P9 c( e5 o) `tvb now,tvbnow,bttvb登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
' L, t% O, [, v- x% p. }' P作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
- U, R) ~8 n/ i1 d; V; v8 B1 N$ E. @tvb now,tvbnow,bttvb的禮物吧。」 www2.tvboxnow.com& b E" n+ r: [: }
6 B {4 D" @+ p3 _5 q: ?+ C公仔箱論壇研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
" j( ]1 {3 j- Q6 l9 v公仔箱論壇女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、; Z$ f4 n M; y" H4 G; S+ \/ i2 v
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】3 I5 j0 j3 E) {% X6 v6 m# @7 p
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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# u7 K4 C5 V+ M5 |( ~; N* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, W: f2 F- \9 W, Y
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
$ K- W4 I' i* Z5 ywww2.tvboxnow.com內科主任）】
5 ~# `4 n4 R _; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 ]) ], w( p; b6 H
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
8 Z8 M6 W' P1 s: V案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。( M' x' O5 e' ]; y+ c& G- ?
% {, d3 ] C& t4 g, [2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1﹒地中海式飲食
5 ^* H R5 j5 t N j7 z% w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹, R9 ]+ G. _) `4 j. p+ P& L5 o
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 c! C c$ m0 G; c
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) [' g+ p& l
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann www2.tvboxnow.com& Y8 l0 A4 `1 P
Neurol 2006;59:912-21）
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/ E2 ~) T5 Y. `; G! M& Rtvb now,tvbnow,bttvb2﹒蔬菜
+ v2 @6 x' Y* B6 c2 X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
1 ^2 U. E `7 X: M7 U年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
% n8 @+ X+ N3 L+ I8 bwww2.tvboxnow.com份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 _# U" t2 `. W8 u& [
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效/ b4 C. ?9 F& c3 ^( M
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
* c# R( k4 r# I; ]3 C& _- R. h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3 o6 W5 _9 P& q2 I" ] r* xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 W8 |9 o8 Q5 L0 M+ R7 _) V, J. W
3﹒ 咖哩
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& R$ q! Q- Y/ T新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其公仔箱論壇# K2 B0 l# a, w0 ?9 M4 r
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
2 q6 K: Z" }- m x. ]9 {常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
7 ~$ j4 K* ?% L1 C8 Vwww2.tvboxnow.com24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
6 p: b, R) R. I( b" [; ~" W8 A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& @; x5 p; R
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
" I6 A1 B+ c" Y, e: z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
/ J( `8 i$ q; I" M# r; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2006:164:898-906）
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& K0 c: R, j* L! I# D: d' Z公仔箱論壇4﹒咖啡公仔箱論壇2 u: [. q2 \5 A M. W3 s- e6 e
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
4 t' O9 p5 l' B$ |1 r2 x$ i7 n0 d0 jwww2.tvboxnow.com礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
. F5 s5 O, [) J% _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
2 x6 Z/ H2 u9 P( ^0 Z7 qtvb now,tvbnow,bttvb一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
& v B; J( A8 T. |/ R慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
# [5 D5 t! Y2 Z0 j, X& _公仔箱論壇70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb, b. D; D! p2 t$ ]& h4 Q
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
! b8 h7 S! O2 F) `公仔箱論壇2007:69:536-45）
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) [! I1 A" G5 o6 y4 n公仔箱論壇5﹒綠茶公仔箱論壇 Z, `# d* {; X) f( B7 { ]
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb8 o; Z! M6 G) \+ i0 n3 b: z
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 3 N% ~4 w. t7 n2 y3 R( w3 @' t
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇% K5 D4 {* p+ N6 }5 S
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇4 C. s* S, L2 F& a/ X# }4 Q% ~
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）, `2 z# n9 @; V, Z8 K6 U% h: Z" b- g
3 _" B g# B" z0 d以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
9 M& I6 H& a) Y$ D. Y; d如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的' V9 Z( p& R* k. Y, j! @: F5 i
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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