2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇" u% Y6 h4 P: d+ b
3 z2 P1 K0 o+ t3 s9 ^9 V9 t+ a公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
1 g( V' o7 R' k1 ]0 o症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
0 v0 N+ X+ w' M/ F% |, ]公仔箱論壇防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
0 h3 {. M) P' j2 Z/ _5 O" g3 W度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在tvb now,tvbnow,bttvb- c s% Z. T& x) J1 n& z+ ^
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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, K9 X9 z( s5 k8 m! q3 Q# b- ~/ \www2.tvboxnow.com除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; ~4 r# {. X9 w4 ~$ N/ M4 N$ ]1 p
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
' v" r# g5 }' l8 P+ v! ~大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇9 r. m+ v8 h7 I( N D, q
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
" _, e# y" n& r! Otvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
, K% x7 K" a( p5 ]公仔箱論壇層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。www2.tvboxnow.com+ B: O+ i9 U6 D0 n8 R x% T
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默tvb now,tvbnow,bttvb% L/ E8 G, N. { R9 }
症的病理診斷標準
( {& V9 m& Q# V/ Q: q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇: h! e6 P0 H! G x6 p) V# F
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
2 d# ~+ w) t8 F9 @2 B% `公仔箱論壇有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的0 n T w8 z8 \7 j0 @
病理變化。
- ?/ s+ E+ S- y% P. S6 R s" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& C+ P1 [- Q1 n# s& ~
這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
, p0 f5 ^& L$ K3 e3 K4 `在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤www2.tvboxnow.com) b1 k% _- f7 j0 ]6 Y
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的tvb now,tvbnow,bttvb- ?& J5 Z0 v! V; f% H; t
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等公仔箱論壇, w; ^, L3 |# m1 @. W0 _8 s
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
( v* r6 s5 b7 c: ]$ U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢的方法。 . T! s' l4 ~+ r8 g" _( q
) c; z8 _3 d7 R0 S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
6 B; }2 L4 p9 L7 U6 c% h& k+ ?+ B或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
" A6 r2 n: k3 y' E' N2 p9 qwww2.tvboxnow.com視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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; R0 S0 B1 I- c8 O1 Y$ m- A如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就www2.tvboxnow.com( `* ?0 o/ V& x% G
更好了。
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9 B$ J$ F& `# Y. R4 _. T5 Jwww2.tvboxnow.com當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
8 T2 z( h- A- P: q* ?得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb" X$ e4 k; F9 u- e1 ~ [
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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) P$ |5 ~# T7 Y! T( I) ^tvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶% |2 ~7 k# F4 R2 Q8 s+ o& z
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
1 o5 l% x( c& P$ l4 b$ jwww2.tvboxnow.com手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
8 ?3 y, r& ^5 K2 X; S4 G4 Twww2.tvboxnow.com影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇" {1 w) s1 y0 u) U* v1 P5 F
- W9 f2 x K9 O# V' s4 y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
$ Z; J4 A' Y# Hwww2.tvboxnow.com位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革. Q) L7 C5 B. W8 j4 N+ F4 M$ p' H. k
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
' K0 F, y; \8 a! n5 g4 u* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇6 Z% |& y* E, X5 [5 H
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫! s' ^" R! V( ]) `$ [
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb: ^: R- F5 Y0 t
$ A3 u) I; n6 J; G) \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
2 A1 y ?6 w9 C+ w+ w ytvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、1 U4 \, i' K4 K+ h/ M( `0 Z
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb; w% e% M* o' S% J" @' E( d
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8 a* F1 m' L/ Z公仔箱論壇【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb3 J* |$ d5 d/ o1 U5 p- x
# X2 t0 p& N4 p, G" j# O! Ztvb now,tvbnow,bttvb『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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, v6 k& n8 s" ?! e% X" t2 [! Zwww2.tvboxnow.com2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇" v( q7 d5 G! |+ _2 M6 R1 j; Z
內科主任）】 公仔箱論壇: K9 f% m! A3 t( P! _
, M) b/ G! B+ T5 x6 _( z公仔箱論壇常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
2 x# P. F7 W! p/ q# V- h, kwww2.tvboxnow.com案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。: f5 }8 h% P2 w. ^# }
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1﹒地中海式飲食
! t' l, q) b* C$ e; h T: ?* y; ltvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb* E% R @7 S7 T8 y2 O; e. Z
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 Q+ R! J# X; B
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: V7 j. e3 z. M* p, `* I, B$ x
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
% ^% y" ~& S& S9 \! Ytvb now,tvbnow,bttvbNeurol 2006;59:912-21）: F- e t1 S* q' t: r9 M. \/ g
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2﹒蔬菜) U. a) H' e/ b8 y# E2 u
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
k6 J0 Z, |6 q6 ztvb now,tvbnow,bttvb年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8& [' {) V4 {7 F/ ?8 \+ A
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份www2.tvboxnow.com! x" ^3 u8 |1 Y, c% f1 c v5 B
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5 w, e. @! z* b" j! w
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
/ g. B9 h3 z4 l3 g, |5 m公仔箱論壇別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）" X, i2 D( A$ @' Q" c
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0 w- ?# G5 \# K8 J9 Y# Q公仔箱論壇3﹒ 咖哩0 K: O+ j3 ]$ L6 ^" \4 s! r. I- i
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
5 O3 E8 g+ c( D. v( V8 U食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A- }& [$ U& U) I+ m- W) P
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
; X6 F& s, ?6 a# Y. u' \* R0 v5 A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
# I* ]4 _4 B. p0 z; v0 Bwww2.tvboxnow.com分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
7 X0 D w6 H/ S- m公仔箱論壇用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
! ^" ]$ S f( U8 H; Y! n# O1 }量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 @7 Z& q \! s: H5 E
2006:164:898-906）
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( W: q3 ~" n" K) ^# I7 k$ {0 c3 w4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 @" G' }9 \" |3 |
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
4 r% o+ O0 x7 {! B3 T( R6 B) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
, H L5 B# ^1 B/ r# ], K. ?0 |( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
+ K6 u9 W7 }; a7 @: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
( |/ _0 y7 a' V: {( \tvb now,tvbnow,bttvb慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
6 B, ]6 u* i0 n' p6 x4 [3 qwww2.tvboxnow.com70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 ?0 j- Y r) ^
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
5 _& y) K2 [3 R) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）
2 T5 Z3 j+ H9 L6 D' O5 c# C公仔箱論壇公仔箱論壇5 a3 w" m& F3 o9 s7 o
5﹒綠茶$ U5 b0 S; Y" Q3 H3 K6 c' t
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
- @9 M/ A- N7 }. _3 g3 v% M" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
6 P1 s' T. X; t& {100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅$ b$ S& Z- {. Q; M/ v/ r7 O1 J+ e/ r
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌$ J' Q3 N$ Q! w1 Y! Y/ n- Y
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: h: _0 N- b( A: W
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb1 q, v6 _0 U$ O; u5 [ s
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
1 k w! J$ i0 G人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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