2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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, r) u- ~. i: r1 T& I電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 J0 h* V, o5 K/ j
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
+ L: f9 V0 | qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
3 X) ^; O( {& c0 T UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
5 e, u1 c: l4 V/ b: x沒失智時就開始預防，效果才明顯。0 ?4 [7 Q# i! k0 s/ [ d6 d7 O
3 F: }. L4 P+ k4 b9 `tvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，www2.tvboxnow.com! S" b- y, {6 @3 b* o
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是8 L: q8 o1 [! R
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
7 w$ u& Z. J) F$ `/ H0 h4 j: ^# I& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現神經纖維纏結。
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3 t( Q) ]# ?3 \, |' v) e: I% Ttvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
+ Z0 k" L. f# Z, M' O% K+ Zwww2.tvboxnow.com開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
9 [) I# B/ S6 { qtvb now,tvbnow,bttvb層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。www2.tvboxnow.com" M$ n1 y0 {1 K, H' w* G$ l
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默www2.tvboxnow.com; }% r- l( ~ F* }$ P7 S
症的病理診斷標準 * n: a; n# j4 x
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
1 E9 Z0 J2 i( A究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
9 {4 o {" ~, g: K Lwww2.tvboxnow.com有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的公仔箱論壇+ d2 X% R: E! ~; u. c* ^
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
8 h& Q" d1 V5 A5 pwww2.tvboxnow.com在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤# E3 s9 q% Z9 z* _. G
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
) L, B$ c7 w2 j: D公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
: u, z9 T& M4 h. r; y9 y. _www2.tvboxnow.com人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
) I' h' U& ~: c1 ~錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) ~3 X6 b0 { `
$ x0 e8 T8 Y2 V& J6 qtvb now,tvbnow,bttvb這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇7 v( Y% S1 y$ _& S# f# J
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇7 ^! Q4 \( q7 Z; G
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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, O A0 Z. v0 }* Y3 }; `公仔箱論壇如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb' p5 h$ W, W" u! ?/ ~7 O) P a- i0 a% D
更好了。 www2.tvboxnow.com' Y" k6 h; c2 I3 y' |( T
* G- b+ P) V2 Q! i3 G# e當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
& c: l5 F" t# A1 F6 Y! g4 \得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
6 s* C. t7 @2 s: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
2 ~, V9 h3 u( W% v! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; @' u1 X" R) J) S. t, r
小辭典：明日的記憶
0 b7 O+ P) K& Ewww2.tvboxnow.com「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
! Z6 r5 `+ \* K% ?) w1 Q) i公仔箱論壇手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電www2.tvboxnow.com2 m( @4 E9 x# X$ u+ z& t/ d# X8 _1 q$ p3 a
影裡想訴說的故事。 # |* Q2 A8 [6 U9 d9 K
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小辭典：修女研究The Nun Study
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# J# \8 I* B8 {) e0 m. L; awww2.tvboxnow.com1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
3 y. R. }; C) B6 j4 L- D& j) fwww2.tvboxnow.com位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvb now,tvbnow,bttvb" L) G3 R9 r# b+ r6 g* k0 o
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
/ o' U$ k& g S3 q. I% S公仔箱論壇登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定. Q" t U$ w' Z7 T4 c0 e6 v
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫( m, X% W7 g E
的禮物吧。」
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% q6 J+ t9 C+ F) q% V! g# R1 \; Wwww2.tvboxnow.com研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
+ E4 Y& }' t! c2 G( ywww2.tvboxnow.com女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇+ A" i0 \! b' ?6 q, j
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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3 j' E3 `5 T% r# z( gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com v- t( [5 f2 A3 |! C# \ `) z
【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇; Q! x/ q( b c9 R( o
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
/ x6 S4 d# E& N6 k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 U9 P9 [& M% f
2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
5 v4 \- A1 N9 }9 O$ d# stvb now,tvbnow,bttvb內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 E" ^) i$ h. H! w5 K9 f
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' \; M& e, K) i+ Q6 [
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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/ |! v, ^4 f6 m. kwww2.tvboxnow.com1﹒地中海式飲食
" W9 N- L. H# C- m/ ^# Htvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹4 n# z3 J3 n4 F0 A( E3 U
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
/ H* [& Q. M5 W; Nwww2.tvboxnow.com海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
o* ^# K4 l( u0 V7 Y" ] Jtvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann ; l! T. z' V N; k
Neurol 2006;59:912-21）
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! v& T0 y$ h# h4 \6 }www2.tvboxnow.com2﹒蔬菜
" k3 }6 w" u' @# g美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
2 @' N. Q# D! }+ b: d5 }& B公仔箱論壇年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, U# m+ f- r1 _4 ~
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇 k* D/ y- B3 Z! b
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
# j4 \6 e3 }1 k8 B" [www2.tvboxnow.com果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
! d* d# i% Y. I3 L/ _, H, Iwww2.tvboxnow.com別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 Y4 y5 }. v
( \& O2 W: i# P& a3 J/ \$ t0 Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 d/ j& D) O: K% J& I
3﹒ 咖哩2 I) n0 x# P" N' X* ?7 i
) [: K. E1 l1 C/ Z0 Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
$ O/ d' `* w4 ^* r! V食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
; B8 [; z( T+ E0 x) @9 r( s7 q常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
0 M: _7 f/ a/ D# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
2 r2 p7 u6 L1 H# _. w6 F$ \) J: m分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作www2.tvboxnow.com* P7 k# A. h! ?- a- Y8 K- n
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb. @8 x/ o- D- y0 B) h
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
; n# z6 j: ^/ C9 Q: t" o8 U2 l: C9 O2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2006:164:898-906）www2.tvboxnow.com. |5 B" O. r( ~4 h: t# E
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4﹒咖啡公仔箱論壇) a. S3 A& S; W( K
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基www2.tvboxnow.com% Z! H! Z4 E$ l4 U) m$ v
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯+ \4 s/ c% h2 J+ ]* Z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
6 E6 q2 _! p& F- W! c公仔箱論壇一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較3 h( J2 a/ D9 z* R5 N+ j8 a
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb, ~: A% y- k4 P# l7 r
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
U0 S) `% Q# d2 y5 I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
; _- m$ r6 f" {+ z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2007:69:536-45）
1 H% F2 h# a& i5 otvb now,tvbnow,bttvb
6 T2 g' G/ E) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5﹒綠茶
7 ?5 k+ D; E# ~日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 ]6 T/ H6 G( a6 p1 w* w
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
. f( `* `% I% O- [; o' M100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇0 M" |6 W1 n/ s: A$ x: E( _
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌4 `; t4 E1 y7 |1 @( Y. J9 Y
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
3 ~1 a( t; F; |8 A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; S0 P) W, C. p v% b
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
4 I; ^& A; L. {5 a# `1 Lwww2.tvboxnow.com如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的, U: o) u6 A0 _# H
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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