預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" P- F; c2 r2 R1 l6 E' ]6 G' O

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預$ m- z( C" b0 e: u( S; `+ R
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇; n1 e: s3 `$ Z7 d. v! ^* [
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 r# h! o3 v9 M1 z# H
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。! M2 V# s9 V8 L; a0 j: }
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇2 \; P3 g* j/ Y8 k& R$ c! P7 F6 ~
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; I* b/ V% B3 w2 N1 T
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準公仔箱論壇7 x  d- E: H" @0 L  s1 s
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研www2.tvboxnow.com& a" S7 y( w: G& E- E- G
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的www2.tvboxnow.com, G) H0 C3 p$ |2 C" C6 b" `
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤www2.tvboxnow.com, f$ V1 V( J( T" L) r, i
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇( B4 m# `9 e" O- A
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  h# K, e( O9 f- X5 S4 k
錢的方法。公仔箱論壇' H- r0 f+ V) v3 P4 K, p

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: K* e% R) Q3 Y. C9 n4 B
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb! p5 @8 }( d; `9 ~0 G

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就# V- @# ?% d3 o
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸- Y' ?& S. a$ H6 W; ]1 S6 I
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ @& o- ]( D5 @
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。7 m- C2 }  B+ h8 }$ w- Y
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb8 h' K6 D1 J/ ?
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678www2.tvboxnow.com$ f5 J. [. A+ O$ h- W5 x- n
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb% `' I( j5 b, D; n7 L# I
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修! U. V5 L2 m- o) q( z5 p
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇' b0 r/ ~( p6 R' |, x
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。www2.tvboxnow.com1 a# [4 d5 g# T, l* p3 H

【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb6 m; o; ]: k3 S: l7 o9 S% ?' |
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹( l9 a; |  t% t& [  b& R
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇5 V" T6 ^4 J1 o, a
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇0 r% w  I/ l, y$ h" D: f
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ d# Y8 \0 V
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩公仔箱論壇' H& g4 H- r7 Z) T9 w7 d

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是' j' g; j5 A5 Q
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# M7 B/ e3 p/ L1 M: M+ o
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）6 H' R9 `8 D% M. S+ ]5 I1 q+ s  q

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基( \; \$ Y# l: b. u+ o6 R9 o
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了& o, g5 b& J6 O
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb7 R# K5 P+ B1 Q) p% G2 h6 D
2007:69:536-45）1 n+ `1 x3 G; L, ^$ U; [1 X) b
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5﹒綠茶+ f  I& y0 ]* @1 g& w( A
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5 d/ Y- N8 d; e! ]8 ~. m
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇( t( e- S. Q5 H" h" ]
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌) y4 a) {0 ~, U
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb; z9 u0 w2 {3 C+ V
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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