材料:
/ {; Q+ D1 r5 _* Z" C* \公仔箱論壇牛腩1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- ?. a! }2 s( t5 w/ w
熱水10杯 1 A$ J% l% s2 J! u! G
油3大匙
/ E! z1 z4 C) z. I大蒜4粒
2 q3 c% A6 I& ^" F7 j薑5片
: q! U4 q% a. m7 Y: e+ F公仔箱論壇酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 w1 `3 c+ h b& k6 b, C
醬油1杯 公仔箱論壇. v% y0 d/ g8 H7 E+ ?
糖1大匙
) V( Z3 x. J# ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! _9 Z, R* l S$ j
蘿蔔(或大白菜)1斤
1 c) H* Y M% w- r3 H. Q- v! Q油2大匙
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% g) m: G. {2 |5 f' @+ Fwww2.tvboxnow.com製法:
. Q2 W u {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
2 d2 F- c' ^: o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb( l* @# L2 G0 H! N1 ?! r
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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1 D: Y! ?3 d0 |! \# p3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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