[中式食譜] 砂鍋牛腩

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材料:
& k$ s- b6 l/ I& F" g& P7 O牛腩1斤               tvb now,tvbnow,bttvb. R% Z. j7 ]# X( a) [
熱水10杯      www2.tvboxnow.com7 R( j4 X& n1 [& u
油3大匙      . U2 w& R- B) m0 E' V1 ^
大蒜4粒9 k7 n+ ?) A- J' @- D8 t
薑5片  6 S- a5 H" M  I6 S$ Z' \- c7 Q0 ?8 ?1 b
酒6大匙            公仔箱論壇8 q/ z2 f) D' i. N/ ]: V
醬油1杯       - n8 O, ^: o9 z- z1 M
糖1大匙
* A- G6 V, K4 W* U7 d1 qtvb now,tvbnow,bttvb八角2顆       tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 h9 m" K& l# Y
蘿蔔(或大白菜)1斤           
% ?! P, z. Y' H% |% u5 ]4 T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ C' ^3 v' o* v0 O! E- c

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6 F; q  ~8 `, u1 a( z0 D- H0 vwww2.tvboxnow.com製法:  www2.tvboxnow.com6 A& \9 J5 h, U! a! l! [
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
( e) \( R; ~5 A4 n; P1 Y寸厚的大塊
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4 S5 p0 }/ \* K% ?! i2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb( Q. p: Y6 ^! \6 L0 p# ~, D/ n, V6 m
  
* V4 S4 ~' i1 ]: B9 Y* xwww2.tvboxnow.com3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
- l" [0 l" t; y$ Z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q+ E6 ?: B  N3 W7 _4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

acjwho

Thank you.

joeybibi

好像蠻好吃的，謝謝分享！