材料:
8 h- o% C3 B& i公仔箱論壇牛腩1斤
2 e' g0 c% o; E* Q- w0 `! x熱水10杯 公仔箱論壇; c! A2 J5 U- j0 R3 _
油3大匙
$ _; N* [+ ]- twww2.tvboxnow.com大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb) h% X; c' Y+ R7 B
薑5片
3 v2 K& Z; }% s* F$ N5 y/ ctvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙 公仔箱論壇9 C8 u! m+ n) n* E. I$ x4 f
醬油1杯
0 W8 \. h# {( T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
3 b; A& X; [) Itvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 公仔箱論壇6 c- D8 c9 [3 `5 x9 H
蘿蔔(或大白菜)1斤 www2.tvboxnow.com+ q0 `/ q a/ N9 s" Y# _ q4 K; u
油2大匙
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製法:
1 l+ r' X+ T4 O: N. N" z! Q2 b公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb) y4 r8 M' A- b
寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 I* j2 N4 a; J4 S+ q
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時; ?5 J) t( ]% v1 U- e
; _- v/ V& }4 R7 j: L# uwww2.tvboxnow.com4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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