材料:
1 l& @- ^9 G' Q) C2 `4 z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤 6 y3 i2 N" y$ }
熱水10杯 tvb now,tvbnow,bttvb) }5 v) i- }& d/ U
油3大匙
4 T {6 {+ E) O7 F5 uwww2.tvboxnow.com大蒜4粒
& q8 w( u8 E1 S+ {5 F' e5 a1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 公仔箱論壇1 {# q) P d7 ]' ]7 ?2 b
酒6大匙 7 m* f3 D! ~: P+ b- m1 E
醬油1杯
) I3 z- E7 a: w m3 s6 Jwww2.tvboxnow.com糖1大匙
' h7 r% H2 E5 h7 p) r8 _- v9 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆 9 E8 M1 d& C8 O/ L
蘿蔔(或大白菜)1斤 Q& u5 l1 `6 D* |8 W
油2大匙公仔箱論壇' J/ v! J5 {$ u; R
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6 b! k2 {" ~# E* {& i i) Xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
9 c" B% v7 z/ u( v. D0 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/42 J+ \ R$ I! P+ F7 ^ F; y* J- e
寸厚的大塊
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2 U$ P9 }( P/ N/ R7 Swww2.tvboxnow.com2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時0 {6 F1 ], @6 E# o& h" u6 t
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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