 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ L* U0 m1 J \2 X2 f. B
湖北人喜欢吃鲜鱼，但有时候鲜鱼太多吃不完，也只好晒成鱼干以便长期保存，却无意中发现水产品特有的香味因而更加突出，别有一番风味了，鱼干咸鲜和软硬适中的口感，相比柔软的鲜鱼更加有嚼头，让人胃口大开。
1 p) ~- F1 m J& w
0 J( D8 `) Y- B$ o/ U0 uwww2.tvboxnow.com 银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类，新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋，做汤羹。而晒干的小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，若是过油煎香，加一点豆豉青椒同炒，就是今天要和大家分享的这道豉椒小银鱼，味道更美，可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦！; P6 m* C8 T% y6 I& ?/ X2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 n$ h0 |9 Z# b% N* u) f
来吧，一起看看这道豉椒小银鱼是怎么做的。9 Y6 A B5 d( v: A1 L, i
. j5 Q( D( m$ P
# E( E' i+ q! Y6 n! H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb准备材料：
' {9 F& l5 ]+ t; P4 ]) H公仔箱論壇1 Q* o' |% o+ O. }+ O9 s% t
: z, J% N. e" Q* \9 _! c; E公仔箱論壇 银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个; U! ?0 O" ]% i8 @7 ?3 r. r J
公仔箱論壇* |' l+ L1 y4 v4 s
8 @" u9 R% f4 I4 p6 u/ |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备调料：- T$ l, H/ k: L1 O8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ a- Y `* v. u" z4 |5 D6 K
$ G3 Q. O# C* Q4 Y: F" i8 @www2.tvboxnow.com 姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉
3 ^5 P5 ^( J2 T1 wtvb now,tvbnow,bttvb
& F4 X. M! C9 x3 U$ f/ l5 B tvb now,tvbnow,bttvb$ T. I5 {7 f5 |* t! _" J" l
制作过程：
0 _. M5 l) ^1 T$ [* ^7 S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U$ W& \5 n3 z5 Mwww2.tvboxnow.com' ]( v8 U! \# T- ~
1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；
8 Q9 a8 n2 I2 j9 v公仔箱論壇
, f0 z& U1 I b% `7 m) kwww2.tvboxnow.com 2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；
; h! E8 J+ A& O8 H9 A/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U6 I. x1 g/ n8 M! J 3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) X" ?* z% Y: y7 c+ {
' v. T1 H- \$ i% E9 H wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。
! k, O. _2 L F! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }" Q' D% J! M7 f+ J. S
; }# u: d0 l+ z% {- C2 d( _) {3 Z: h" j: ^www2.tvboxnow.com小提示：
; N2 H* b: Y6 Y* t/ \% p8 n% Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 z# Q# t: ~% h# a# ]* O& h2 K3 m# o. m' K
银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
2 _8 S6 F2 Q9 Z) j! J1 p公仔箱論壇
% x% f; O5 ]" D8 J
5 k; a; [3 H2 ~- ]
去哪里买小银鱼干：www2.tvboxnow.com4 W0 ^& x7 D- Q( s5 `4 E4 |4 B
6 C0 m _' D4 @tvb now,tvbnow,bttvb
. k5 H* Z, c, x! T# }5 E# w6 w) Twww2.tvboxnow.com 大超市的干鲜柜通常都可以买到各种鱼干，有一种特别幼细色泽微黄的就是小银鱼干了
| 
發表於 2008-11-18 09:58 PM
| 