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原料：芦笋鸡块
' ? v6 @5 t& g* D6 S6 ^6 C/ s4 stvb now,tvbnow,bttvb 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。www2.tvboxnow.com% [) l# F; e/ e8 k0 }5 Q s
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：
# w; W _* Q E8 w 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。0 J/ K1 z7 r$ O, L
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。4 `$ I/ L/ x/ {( K
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。公仔箱論壇3 l v2 q; Q) V
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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