' X: q" ~$ `* l! ~4 P" C公仔箱論壇1 f( G' v9 z8 B1 t
材 料
: B. T+ V6 o4 I7 Q* m4 kwww2.tvboxnow.com五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量公仔箱論壇/ ]5 i% h: F. E! [
" J" \6 M) [0 Q7 a
做 法
: `1 l h$ [' u7 n6 b9 L' Etvb now,tvbnow,bttvb1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。
/ e1 g9 a7 { C3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. V; d( a4 g0 q
2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。
. c3 V/ p* o* Z% r, nwww2.tvboxnow.com1 n% C9 G% H* w% [( E, P9 _" F
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。
, n3 T( a) n& U0 n7 p+ \' a9 z2 E2 S2 L" a X* T+ }& n
4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。
, b* ?& ?/ e) h3 B: f- c4 p3 U; ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! v3 n x( r) q+ B' m. J& m5 u
5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。
5 f: M2 Y( K" ~1 V& v# K, C4 g c/ X
$ S& h2 G7 g0 U8 \: H" p$ L公仔箱論壇
, {4 U; W, M2 Z% Z公仔箱論壇3 I- Z( h" k% L# u4 w
8 {% i" L9 o/ g1 R/ Fwww2.tvboxnow.com6 U9 q3 e% ^% V/ ?) @' t7 }
- t$ ?% ` F( h5 P; w
3 Z- R5 ?& H7 _貼 士公仔箱論壇0 ?" |8 v' k, T. Y/ e0 C" e3 b
想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。公仔箱論壇& m9 E5 Y+ B; j" P, r
|
發表於 2008-11-24 06:23 PM
| 
發表於 2008-11-26 03:09 PM
|