蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉tvb now,tvbnow,bttvb. f. z: s( _, _; d( G( v! V
2 片薑片www2.tvboxnow.com8 k! B, Q, e( A' b, L; T
1 湯匙杞子
9 S3 U$ K7 [7 w/ O7 b$ F+ c/ _* i/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯冬蟲夏草老酒
! |; T1 U& m- G1 }$ l 紅棗數粒
! W( @6 Y9 M, E& ^9 H" t, T1 Y. g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ f5 Y; N, L$ ^
做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。公仔箱論壇7 O- n9 `6 V# g
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
( ?/ C4 f1 H. htvb now,tvbnow,bttvb (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
1 Q" I% F/ y* w# c& v# q3 w 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用' r- [, G7 }/ U' \* L+ n
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。公仔箱論壇6 Y$ G' g+ C& L6 k% s6 F# d, u
% a2 ~2 F# u( |" @5 k* |備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
. V g: V4 h, Xtvb now,tvbnow,bttvb 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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